Gaia Red Blend - Domaine Bousquet

 Gaia Red Blend od Domaine Bousquet je mnohovrstevnaté, komplexní a vynikající cuvée červeného vína z argentinské vinařské oblasti Tupungato v Mendoze Vinifikují se ekologicky pěstované hrozny (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon). 

Ve sklenici se toto víno představuje v tmavě fialové barvě s černým jádrem. Vůně se těší velmi ovocnému aroma, které odhaluje červený a černý rybíz a tmavé švestky. K tomu se přidávají kořenité, sušené bylinné tóny. V chuti má toto argentinské červené víno šťavnaté tělo, které je podpořeno kulatou, měkkou tříslovinou.  Kyselost je skvěle integrovaná . Aromatická komplexnost vůně se přenáší do příjemně dlouhého závěru. 

 Vinifikace vína Bousquet Gaia

Pro toto cuvée se používají pouze ekologicky pěstované hrozny. Vinice jsou zakořeněny v Tupungato - Alto Gualtallary - v nadmořské výšce 1200 metrů, na štěrkovitých a písčitých půdách. 

Sklizeň hroznů odrůd Malbec, Syrah a Cabernet Sauvignon začíná na začátku dubna. Jakmile hrozny dorazí do vinařství Bousquet, jsou 72 hodin macerovány za studena. Poté mošt kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě 27 °C po dobu 12 dnů. Poté následuje další 14denní macerace. Víno zraje 10 měsíců v sudech z francouzského dubu. 

Doporučení k jídlu pro Red Blend Bousquet Gaia

Toto suché červené víno z Argentiny si vychutnejte ke grilovanému masu, dušenému masu v tmavé omáčce, vyzrálým sýrům nebo také k rafinovaným čokoládovým dezertům. 

 Ocenění pro červené blend Gaia z Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 93 bodů za rok 2018
• James Suckling: 91 bodů za rok 2018
• Stephen Tanzer: 92 bodů za rok 2018
• Wine Enthusiast: 90 bodů za rok 2018

• Další produkty od Domaine Bousquet