Estate Stellenbosch WO - Rust en Vrede

Ve sklenici má Estate Stellenbosch WO z Rust en Vrede hustou fialovou barvu. Vůně tohoto červeného vína z pobřežní oblasti potěší vůní třešní morello, švestek, černého rybízu a moruše. Právě ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

Toto suché červené víno z Rust en Vrede je ideální pro ty, kteří mají rádi absolutně suché víno. Estate Stellenbosch WO se tomu velmi blíží, protože bylo vinifikováno s pouhými 2,4 gramy zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto silného červeného vína nádherně krémová a hutná. Díky živé ovocné kyselině je Estate Stellenbosch WO na patře působivě svěží a živé. V závěru toto velmi skladné červené víno z vinařské oblasti Coastal Region nakonec potěší výjimečnou délkou. Opět se projevují tóny černého rybízu a moruše.

Vinifikace Estate Stellenbosch WO z Rust en Vrede

Silné víno Estate Stellenbosch WO z Jihoafrické republiky je cuvée vinifikované z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje 30 měsíců zrání ve francouzských dubových sudech. Po zrání v dřevěných sudech následuje rozsáhlé zrání v lahvích, které činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení k jídlu pro Rust en Vrede Estate Stellenbosch WO

Toto červené víno z Jižní Afriky si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k dušenému kuřeti na červeném víně, boeuf bourguignon nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

Ocenění pro Estate Stellenbosch WO z Rust en Vrede

Kromě pověsti ikonického vína se toto červené víno z Rust en Vrede může pochlubit také řadou ocenění a nejvyšších hodnocení přesahujících 90 bodů. Konkrétně se jedná o tato ocenění

• John Platter Wine Guide - 5 hvězdiček
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 bodů
• Tim Atkin Master of Wine - 92 bodů

• Další produkty od Rust en Vrede