Epicuro Bianco alkoholfrei - Femar Vini

Epicuro Bianco nealkoholický od Femar Vini se prezentuje zářivou světle žlutou barvou, která okamžitě upoutá zrak. Živé zlatavě žluté tóny odhalují jemnou harmonii čistoty. Ve vůni se rozvíjí mnohovrstevnaté aroma, počínaje svěžími citrusovými tóny, jako je citron a grapefruit, doprovázenými decentním nádechem bílých květů. Přidávají se něžné tóny zelených jablek, zralých hrušek a náznak bílých broskví. Aromatické buket je doplněn nenápadnými nuancemi minerálních kamenů a krémovým náznakem briošky, což vínu propůjčuje elegantní hloubku. Na patře se Epicuro Bianco nealkoholický rozvíjí s živou svěžestí, která je dobře zakomponována do harmonického, středně plného těla. Jeho vyvážená kyselina zajišťuje jiskřivý pocit v ústech, zatímco ovocné tóny citrusů a tropického ovoce jsou propojeny s decentními minerálními akcenty. Chuťový zážitek je zjemněn lehkou krémovostí, která z něj činí dokonalou volbu pro rozmanité příležitosti. Finale je dlouhotrvající, s příjemným dozvukem bílých květů a náznakem minerální svěžesti, která smysly trvale potěší.

Vinifikace Epicuro Bianco nealkoholický od Femar Vini

Epicuro Bianco nealkoholický je vyráběn výhradně z nejkvalitnějších mezinárodních a místních odrůd révy, které jsou pečlivě pěstovány v souladu s udržitelnými pěstitelskými metodami. Vinice leží v optimální poloze, aby mohla réva co nejlépe dozrávat díky množství slunečního svitu a chladným nocím. Hrozny se sklízejí při optimální zralosti, aby byla zajištěna dokonalá rovnováha mezi ovocností a kyselinou. Po sklizni následuje šetrné lisování, při němž mají slupky jen velmi krátký kontakt s moštem, aby se zachovala maximální ovocnost bez tříslovinových či pepřových tónů.

Mošt prochází řízenou autolýzou, při níž přírodní kvasinky zahajují proces kvašení. Pro výrobu nealkoholického vína je alkoholové kvašení předčasně zastaveno, aby byla zachována požadovaná aromatická rozmanitost. Víno poté zraje v nerezových tancích, aby se uchovala svěžest a buket. Závěr procesu je dokonale doladěn jemnou filtrací za studena. Ještě během zrání v moderních tancích se rozvíjí jemná rovnováha mezi ovocnými tóny a minerálními složkami. Zrání probíhá při důsledném vyloučení oxidace, díky čemuž zůstává aromatický profil živý. Výsledkem je víno, které okouzlí svou čistotou, svěžestí a intenzivním ovocným charakterem, a přitom je zcela nealkoholické – skutečný požitkový nápoj pro všechny, kteří sází na živá aroma.

Doporučení k pokrmům k Epicuro Bianco nealkoholický od Femar Vini

Epicuro Bianco nealkoholický se výborně hodí k široké škále středomořských jídel. Jeho svěží kyselina a živé ovocné aroma harmonicky doplňují delikátní pokrmy. Obzvlášť vhodný je k lehkým rybám, salátům z mořských plodů nebo pokrmům z korýšů, neboť podtrhuje jejich přirozené mořské tóny. Také antipasti s marinovanými rajčaty, cuketou nebo artyčoky těží z jeho živého charakteru. Pro vegetariánská jídla se doporučují těstoviny s citronovo-bazalkovou omáčkou, kde svěží citrusové tóny vína dokonale podtrhnou chuť pokrmu. Stejně dobře se hodí i kreativní zeleninová kari nebo lehká risotta připravovaná s jarní cibulkou a citrusovými plody.

Náročným gurmánům doporučujeme k grilované rybě s bylinkovou krustou podávat misku s restovanými mušlemi sv. Jakuba a citronovo-máslovou omáčkou. Talíř sýrů s jemným kozím sýrem, zeleným jablkem a vlašskými ořechy představuje rovněž ideální doprovod. Nápoj je ideální pro společenská setkání, pikniky venku nebo jako aperitiv před středomořským menu. Živá svěžest Epicuro Bianco nealkoholický zvýrazňuje aroma pokrmů, aniž by je překrývala, a zajišťuje vyvážený chuťový zážitek, který vybízí k dalšímu doušku. Jeho všestrannost z něj činí perfektní volbu pro jakoukoli příležitost, kdy se hledá živý a chutný doprovod.

• Další produkty od Femar Vini