Director's Cut Zinfandel - Francis Ford Coppola Winery

Zinfandel Director's Cut Francise Forda Coppoly má ve sklenici tmavě červenou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni je jasně rozpoznatelné plně zralé tmavé bobulové ovoce, sladké tóny moka a koření. V chuti hraje Director's Cut naplno do karet. Šťavnaté ostružiny, šťavnaté švestky, aromatické višně se snoubí s moka, hřejivým kořením a jemnými dřevitými nuancemi a vytvářejí Zinfandel, na který se nezapomíná. Co se týče těla, je americké červené víno velmi koncentrované, závěr je velmi dlouhý a třísloviny jsou dokonale integrovány spolu s kyselinou a alkoholem.

 Vinifikace Zinfandelu Director's Cut

Hrozny pro tento prémiový Zinfandel pocházejí z malé jediné vinice Dry Creek Valley v údolí Sonoma, které je známé svými vynikajícími Zinfandely. Polovina vína Director's Cut Zinfandel je fermentována oxidativně. Výlisky se několikrát denně ručně míchají, což zintenzivňuje barvu a třísloviny. Druhá polovina hroznů je teplotně regulována a kvasí v ocelových tancích. Toto kalifornské víno zraje v amerických a francouzských barikových sudech.

 Doporučení k jídlu pro Zinfandel Director's Cut 

 Toto kalifornské červené víno je skutečným požitkem ke grilovaným zeleninovým špízům, kachně à l'orange a vydatným gulášům.

Ocenění pro Zinfandel Director's Cut od společnosti Coppola

• International Wine & Spirits Competition (IWSC): Golf za rok 2013
• California State Fair Wine Competition: Stříbro a 90 bodů za rok 2013
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Stříbro za rok 2013
• Critics Challenge International Wine Competition: Platina a 94 bodů za rok 2013

• Další produkty od Francis Ford Coppola