Chardonnay trocken - Andes

Suchý Chardonnay se vyznačuje zářivě žlutou barvou, která připomíná sluneční světlo. Jeho bouquet spojuje aroma zralých jablek, hrušek a nádech citrusových plodů, které vyzývají k pobytu. Na patře se víno prezentuje svěže a živě, s jemnou, vyváženou hrou kyselosti a minerality. Lehká krémovost završuje chuťový zážitek a zanechává příjemný, ovocný dojezd.

Vinifikace suchého Chardonnay od Andes

Hrozny pro suchý Chardonnay rostou na nejlepších polohách andské oblasti. Toto pohoří nabízí optimální podmínky pro pěstování vysoce kvalitních hroznů Chardonnay. Sklizeň probíhá ručně, aby se vybraly ty nejlepší hrozny. Přímo po sklizni jsou hrozny šetrně lisovány. Mošt kvasí v moderních nerezových tancích, aby si uchoval svěžest a čistotu aromat. Následně víno zraje několik měsíců v barrique sudech, čímž se vyvine harmonická komplexnost. Při tom profitují aroma z jemně zabudované dřevěné teploty, která vínu dodává další jemnost.

Doporučení pokrmů pro suché Chardonnay od Andes

Suchý Chardonnay výborně ladí s různými pokrmy. Užijte si ho k:

1. Grilované ryby, například lososu nebo dorády
2. Kuřecí prsa v bylinkové smetanové omáčce
3. Pasta s lehkými, krémovými omáčkami
4. K sýrovému talíři s mírnými sýry

Víno zvlášť dobře chutná s citronovým risottem. Svěžest risotta zdůrazňuje ovocné tóny vína. Také k asijským pokrmům s lehce sladko-kyselými omáčkami dokonale doplňuje chuťový zážitek.

• Dušená jídla
• Egyptská čočková polévka
• Grilovaná zelenina s balzamikem

Suchý Chardonnay dodá každému jídlu to pravé kouzlo a učiní vaši večeři nezapomenutelným zážitkem.

• Další produkty od Peter Mertes