Blauer Zweigelt - Sagenhaft

Ve sklenici se Blauer Zweigelt z pera Sagenhaft odhaluje svítivě světle červenou barvu. Při lehkém naklonění je na okrajích patrný přechod barvy vína směrem k granátově červené. První vůně Blauer Zweigeltu ukazuje nuance moruší, borůvek a ostružin. K ovocným aspektům buketu se přidávají skořice, orientální koření a kakaové boby.

Blauer Zweigelt Sagenhaft se vínomilcům představuje nádherně suchý. Tento červené víno se nikdy nejeví jako hrubé či chudé, ale kulaté a jemné. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje neobyčejně hustou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Blauer Zweigelt měkkým pocitem na patře, aniž by mu chyběla čerstvost. V závěru toto zralé červené víno z vinařské oblasti Dolní Rakousy nakonec nadchne dobrou délkou. Opět se objevují náznaky moruše a borůvky.

Vinifikace Blauer Zweigelt Sagenhaft

Základem vyváženého Blauer Zweigeltu z Rakouska jsou hrozny odrůdy Zweigelt. Po sběru hroznů probíhá okamžitě jejich přenos do vinařství. Zde jsou hrozny selektovány a jemně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Fermentaci pak následuje zrání po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno nakonec stočeno. Po dokončení vína je Blauer Zweigelt jemně harmonizován.

Doporučení k jídlu k Sagenhaft Blauer Zweigelt

Pijte toto červené víno z Rakouska ideálně temperované na 15 - 18°C jako doprovodné víno ke dusenému kuřeti na červeném víně, plněným paprikám nebo telecím plátkům s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Sagenhaft