Bin 150 Marananga Shiraz - Penfolds

Silný Bin 150 Marananga Shiraz od Penfolds se ve sklenici prezentuje hutnou purpurově červenou barvou. Po prvním zakroužení odhaluje toto červené víno vysokou viskozitu, což se projevuje v podobě „kostelních oken“ na stěnách sklenice. Toto australské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u ikonických vín dá očekávat, okouzlí tento Australan i přes veškerou suchost nejjemnější harmonickou vyvážeností. Vynikající chuť nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto důrazného červeného vína prezentuje nádherně mohutně. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z pěstitelské oblasti South Australia, přesněji z Barossa, nakonec přesvědčí pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Bin 150 Marananga Shiraz od Penfolds

Toto silné červené víno z Austrálie je vyrobeno z odrůdy Shiraz. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na fermentaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Bin 150 Marananga Shiraz od Penfolds

Toto australské červené víno je nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špičce z telecího masa s fazolemi a rajčaty, bramborové pánvi s lososem nebo špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou.

• Další produkty od Penfolds