Beef & Liberty Cabernet Sauvignon - Beefsteak Club

Ve sklenici odhaluje Beef & Liberty Cabernet Sauvignon z pera Beefsteak Club zářivě purpurovou barvu. Ve sklenici tento červený víno od Beefsteak Club vykazuje aroma višní, černých třešní, švestek a blum, doplněná o orientální koření, perníkové koření a černý čaj. Beefsteak Club Beef & Liberty Cabernet Sauvignon se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Tento červený víno přitom nikdy nepůsobí hrubě ani stroze, jak by se dalo u vína v vyšším vstupním cenovém segmentu očekávat. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto hutné červené víno prezentuje na patře. Díky vyrovnané ovocné kyselině hladí Beef & Liberty Cabernet Sauvignon měkkým pocitem na patře, aniž by mu zároveň chyběla svěžest. V závěru nadchne tento mladistvý z vinařské oblasti Valle Central nakonec pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky švestky a blumy.

Vinifikace Beefsteak Club Beef & Liberty Cabernet Sauvignon

Vyvážený Beef & Liberty Cabernet Sauvignon z Chile je jednodruhové víno, vinifikované z odrůdy Cabernet Sauvignon. Po ruční sklizni se hrozny ihned dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Beef & Liberty Cabernet Sauvignon po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu pro Beef & Liberty Cabernet Sauvignon od Beefsteak Club

Toto chilské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pečeným balíčkům z ovčího sýra, Boeuf Bourguignon nebo pikantnímu kari s jehněčím.

• Další produkty od Beefsteak Club