Yarden Merlot - Golan Heights Winery

Yarden Merlot od vinařství Golan Heights z vinařské oblasti Golan / Galilea je odrůdové, plné a výrazné červené víno.

Toto víno vykazuje ve sklenici jasně rubínově červenou barvu. Ve vůni se objevuje aroma zralého tmavého ovoce - do popředí vystupují zejména ostružiny, černé třešně a černý rybíz -, provensálských bylin, bobkového listu a zelených oliv. V chuti je toto červené víno svěží a plné a navzdory své síle a hutnosti elegantní a vyvážené. Dřevité nuance jsou dokonale integrovány do těla a příjemně se odrážejí v dlouhém závěru.

Yarden je hlavní značkou vinařství Golan Heights, pod kterou se každoročně prodávají vlajková vína z nejlepších hroznů z nejlepších lokalit. Yarden je také hebrejský název pro řeku Jordán, která odděluje Golanské výšiny a Galileu. Na etiketě je vyobrazen symbol ze starověkého Izraele - olejová lampa zdobená mozaikovými dlaždicemi.

 Vinifikace vína Yarden Merlot z vinařství Golanské výšiny

Hrozny rostou na středních i severních Golanských výšinách. 

Hrozny se klasicky šetrně lisují ve vinařství a poté mošt kvasí v nerezových tancích. Po ukončení procesu kvašení zraje toto víno 18 měsíců v malých sudech z francouzského dubu - z toho 40 % tvoří nové dřevo. 

 Doporučená jídla pro Merlot Golan Heights Winery Yarden

Vychutnejte si toto suché červené víno z Golanských výšin ke středomořsky kořeněnému jehněčímu kebabu, jemně nakrájené hovězí pečeni nebo grilovanému filetu z lososa.

  Podle směrnice EU 2015/C 375/05 nesmí být tento výrobek deklarován jako víno z Izraele.  Více informací o této směrnici EU naleznetezde.

• Další produkty od Golan Heights Winery