Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa

Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa je prvotřídní červené víno ve vyleštěné sklenici. Odhaluje nádherně jasnou, světle červenou barvu. Toto jednodruhové novozélandské víno vykazuje ve sklenici nádherně voňavé a komplexní tóny ostružin, višní, švestek a borůvek. Ve víně se objevují také tóny minerálů, brusinek a skořice.

V chuti začíná Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa nádherně aromatickým, ovocným a vyváženým vínem. Některá vína jsou na etiketě suchá, jiná jsou opravdu suchá. Toto červené víno patří k těm druhým, protože bylo lahvováno s pouhými 0,9 g zbytkového cukru. Toto sametové červené víno je na patře vyvážené a mnohovrstevnaté. Díky vyvážené ovocné kyselosti má Rulandské modré Westhaven Reserve sametovou chuť v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto skladné červené víno z novozélandské vinařské oblasti Jižní ostrov zaujme svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny višní. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou jílu a štěrku.

Vinifikace Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa

Hrozny odrůdy Pinot Noir tvoří základ pro dobře vyvážené víno Westhaven Reserve Pinot Noir z novozélandského Jižního ostrova. Na Jižním ostrově Nového Zélandu roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na jílovitých a štěrkových půdách. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, hrozny pro Westhaven Reserve Pinot Noir se sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a málo selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Na konci tohoto procesu zraje elegantní Westhaven Reserve Pinot Noir dalších 15 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučené jídlo pro Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa

Toto novozélandské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideálním doplňkem k dušenému kuřeti na červeném víně, ossobucu nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od te Pa