The King's Favour Sauvignon Blanc - Marisco

Sauvignon Blanc Kings Favour z Marisca na Jižním ostrově Nového Zélandu má ve sklenici světle žlutou barvu. Po prvním zavíření nabízí toto bílé víno z Marisca vůni hvězdicového ovoce, pomela, kumkvatů, ananasu a grapefruitu, doplněnou sluncem prohřátými kameny a lesní půdou. Toto bílé víno od společnosti Marisco je tou správnou volbou pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však nepůsobí chudě nebo křehce, jak by se od vína v této cenové relaci přirozeně očekávalo. Díky své stručné ovocné kyselině je The Kings Favour Sauvignon Blanc na patře nádherně svěží a živý.

Vinifikace vína Marisco The Kings Favour Sauvignon Blanc

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Pro toto nádherně vyvážené odrůdové víno Marisco byly použity pouze prvotřídní hrozny. Hrozny rostou v blízkosti řeky na Jižním ostrově Nového Zélandu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencové půdy. Díky mírnému vlivu blízké řeky hrozny dozrávají pomaleji a rozvíjejí se do větší hloubky. Na dozrávání hroznů má značný vliv také skutečnost, že se odrůdě Sauvignon Blanc daří v poměrně chladném podnebí. Výsledkem jsou mimo jiné obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Když jsou hrozny pro The Kings Favour Sauvignon Blanc dokonale zralé, sklízejí se obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovala jejich vůně. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro Marisco The Kings Favour Sauvignon Blanc

Toto novozélandské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k rukolovým penne, ovocnému endivijskému salátu nebo smažené zelenině s rybou.

Ocenění pro The Kings Favour Sauvignon Blanc od Marisco

Kromě poměru ceny a užitku se toto víno Marisco může pochlubit také oceněními, včetně medailí. Podrobněji se týkají ročníku 2019

• AWC Vienna International Wine Challenge - stříbro
• China Wine & Spirits Award - zlatá

• Další produkty od Marisco Vineyards