Fernlands Sauvignon Blanc - Marisco

Ve sklenici má Fernlands Sauvignon Blanc z domu Marisco jasně světle žlutou barvu. Toto jednodruhové novozélandské víno ve sklenici lichotí nádherně výraznými tóny grapefruitu, pomerančů, limetek a grepu. K nim se přidávají tóny hořké čokolády, orientálního koření a vanilky.

Fernlands Sauvignon Blanc z Marisca je dobrou volbou pro všechny znalce vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkové sladkosti ve víně. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by člověk přirozeně očekával od vína ve vyšší cenové kategorii. Díky stručné ovocné kyselině je Fernlands Sauvignon Blanc na patře působivě svěží a živý.

Vinifikace Marisco Fernlands Sauvignon Blanc

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Pro toto nádherně vyvážené odrůdové víno od společnosti Marisco byl sklizen pouze prvotřídní hroznový materiál. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na Jižním ostrově Nového Zélandu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a štěrkových půd. V době optimální zralosti se hrozny pro Fernlands Sauvignon Blanc sklízejí obzvlášť rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovala jejich vůně. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení může Fernlands Sauvignon Blanc ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Marisco Fernlands Sauvignon Blanc

Toto novozélandské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k rukolovým penne, červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo thajskému okurkovému salátu.

Ocenění pro Fernlands Sauvignon Blanc od Marisco

Kromě velmi dobrého poměru ceny a užitku se toto víno Marisco může pochlubit také oceněními. Konkrétně se jedná o vína z ročníku 2019

• Falstaff - 90-92 bodů

• Další produkty od Marisco Vineyards