Sparkling England Rosé - Louis Pommery

Sparkling England Rosé od Louis Pommery vyniká živým světle růžovým odstínem s jemnými měděnými tóny, které ihned upoutají pozornost. Tato šumivá vína uvolňuje fascinující aroma zralých lesních plodů, zejména jahod a malin, ke kterým se přidávají elegantní nádechy červeného rybízu a jemná kořeněná nota. V ústech je víno svěží a živé s jemnou perlení, jež zajišťuje jemnou strukturu. Vůně připomíná sladké třešně, doplněné subtilní mineralitou a jemnou mandlovou notou, která tomuto rosé dodává příjemnou hloubku. Dozvuk je dlouhý a trvalý, zanechává lákavé spojení plodů a svěžesti, díky čemuž je každý doušek zvláštním potěšením.

Vinifikace Sparkling England Rosé od Louis Pommery

Hrozny pro Sparkling England Rosé od Louis Pommery pocházejí z nejlepších lokalit Anglie, kde chladné klima a vápenaté půdy vytvářejí ideální podmínky. Při pěstování se klade velký důraz na pečlivost, aby se získaly úplně zralé bobule s optimální kyselostí a aromatickou harmonií.

1. Ruční sběr: Sklizeň se provádí ručně, aby byly vybrány pouze nejlepší hrozny a zabránilo se poškození.

2. První lisování: Hrozny se jemně lisují, aby bylo možné získat čistý mošt a vyloučit nežádoucí hořké látky.

3. Příprava základního vína: Kvašení probíhá při kontrolovaných teplotách, čímž se zachovávají jemné ovocné aroma.

4. Složení a druhé kvašení: Pro tradiční šumivé víno podle metody classique je víno smícháno a se cukrem a kvasinkami se přivezou ke druhému kvašení v lahvi.

• Přísná kontrola kvality zaručuje jemné perlení a maximální čistotu.
• Skladování na kale je dodává rosé komplexní, oříškové tóny a krémovou strukturu.
• Degoržování odstraňuje kvasinkové zbytky, před čímž se provádí finální dochucení pomocí dosáže, které nastaví rovnováhu mezi kyselostí a sladkostí.

Další doporučení k Sparkling England Rosé od Louis Pommery

Sparkling England Rosé od Louis Pommery se dokonale hodí k různým pokrmům a je ideální jako aperitiv. Jeho živý charakter a jemné ovoce zajišťují harmonickou kombinaci s lehkými jídly a delikátními aromaty.

1. Předkrmy: Podávejte ho k čerstvým mušlím nebo lososovému tataraku, čímž krásně doplníte citrusové tóny.

2. Hlavní chody: Výborně ladí s grilovaným lososem, pečenými kuřecími prsíčky s bylinkami nebo lehkým risottem s chřestem a bílými houbami.

3. Dezert: Ovocné jahodové sorbeto nebo panna cotta s malinovou omáčkou skvěle uzavřou a podtrhnou ovocné nuancy rosé.

• Podávejte při teplotě kolem 8 až 10 stupňů Celsia pro maximální chuťový zážitek.
• Ideální na slavnostní příležitosti a společenské chvíle s přáteli a rodinou.
• Jeho perlivá elegance a rozmanitost aromat z něj činí dokonalého společníka na nezapomenutelné chvíle.

• Další produkty od Louis Pommery