Cellar Selection Chardonnay - Sileni Estates

 Chardonnay Cellar Selection od společnosti Sileni Estates z novozélandské vinařské oblasti Hawke's Bay je odrůdově čisté, ovocné a jemné bílé víno. 

Ve sklenici toto víno září jasně slámově žlutou barvou. Ve vůni vás okouzlí nádherné aromatické potpourri peckovin, tropického ovoce (medový meloun), citrusů a nádech dubu. V chuti se toto australské bílé víno prezentuje jako nádherně vyvážené a nabízí skvělý zážitek z pití. Jemná kyselinka je velmi dobře integrovaná a poskytuje délku a rovnováhu. Přitažlivý závěr zaujme vydatnou a dlouhou dochutí. 

  Vinifikace Sileni Cellar Selection Chardonnay

Hrozny Chardonnay se sklízejí v optimální zralosti a přivážejí se do sklepa Sileni Estates.  Tam se hrozny nejprve zbaví pecky a šetrně vylisují. Mošt kvasí v nerezových tancích při nízké teplotě. Polovina tohoto bílého vína prochází jablečno-mléčným kvašením. Malá část zraje v dřevěných sudech z francouzského dubu. 

 Doporučení k jídlu pro Chardonnay Sileni Cellar Selection

Toto suché bílé víno z Nového Zélandu je vynikající k salátům, mořským plodům, těstovinám s lehkými omáčkami, smaženým nebo grilovaným rybám, drůbeži a také ke kozím a ovčím sýrům.

• Další produkty od Sileni Estates