Sauvignon Gris Marlborough - Brancott Estate

Ve sklenici Sauvignon Gris Marlborough od Brancott Estate odhaluje hustou světle žlutou barvu. Bouquet tohoto bílého vína z Nového Zélandu okouzluje tóny manga, broskve a citronu. Když se ponoříme hlouběji do aromatiky, objevují se také tóny buxusu.

Brancott Estate Sauvignon Gris Marlborough se vínomilcům představuje jako nádherně suché víno. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, ale je zaoblené a jemné. Silně a mnohovrstevnatě se toto sametové bílé víno prezentuje na patře. Díky své živé ovocné kyselince se Sauvignon Gris Marlborough na patře vyznačuje výjimečně svěžím a živým dojmem. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Nový Zéland nakonec okouzluje dobrou délkou. Opět se objevují náznaky manga a citronu.

Vinifikace Sauvignon Gris Marlborough od Brancott Estate

Základem pro silný Sauvignon Gris Marlborough z Nového Zélandu jsou hrozny odrůd Sauvignon Blanc a Sauvignon Gris. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a šetrně rozmačkány. Následně probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení může Sauvignon Gris Marlborough několik měsíců harmonizovat na jemných kvasinkách.

Gastronomické doporučení pro Sauvignon Gris Marlborough od Brancott Estate

Toto bílé víno z Nového Zélandu by mělo být nejlépe podáváno dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Ideálně se hodí jako doprovodné víno k pórkovému tortille, ovocnému endivkovému salátu nebo kokosovému limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Brancott Estate