Rkatsiteli Qvevri - Winery Bediani

Ve sklenici ukazuje Rkatsiteli Qvevri od Winery Bediani zářivě zlatou barvu. První nos Rkatsiteli Qvevri ukazuje nuanční fialky. K ovocným náznakům bouquetu se přidává lískový ořech a hřebíček.

Na patře Rkatsiteli Qvevri od Winery Bediani začíná nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento sametový bílý víno se na patře prezentuje vyváženě a komplexně. Díky mírné kyselosti ovoce Rkatsiteli Qvevri potěší jemným pocitem na patře, aniž by zároveň postrádalo svěžest. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Kachetie nakonec okouzlí značnou délkou. Opět se objevují náznaky fialek. V dozvuku se k tomu přidají minerální tóny půd dominuje černozem a vulkanické skály.

Vinifikace Rkatsiteli Qvevri od Winery Bediani

Základem pro vyvážený Rkatsiteli Qvevri z Gruzie jsou hrozny odrůdy Rkatsiteli. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Kachetii. Vljevy zde hloubí své kořeny do půd z vulkanických hornin a černozemě. Po sběru hroznů ručně se dostanou hrozny co nejrychleji do lisovny. Zde se třídí a jemně rozbíjejí. Následuje fermentace v amfoře při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení.

Doporučení jídla k Rkatsiteli Qvevri od Winery Bediani

Toto bílé víno z Gruzie by mělo být nejlépe dobře vychlazené na 8 - 10°C. Perfektně se hodí jako doprovod ke špenátovému gratinu s mandlemi, bramborové pánvi s lososem nebo těstovinám s klobáskovými knedlíky.

• Další produkty od Winery Bediani