Rkatsiteli - Winery Bediani

Rkatsiteli z vinařské oblasti Kachetie se ve sklenici prezentuje zářivě zlatě žlutou barvou. Nalitý do sklenice na bílé víno nabízí tento gruzínský bílý víno nádherně výrazné aroma šeříku, zeleného jablka a citronu, doplněné o další ovocné nuance.

Tento bílý víno z vinařství Winery Bediani je určen milovníkům vín, kteří nejraději pijí dokonale suchá vína. Rkatsiteli se tomu velmi blíží, neboť byl vinifikován s pouhými 1,55 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se tento vyrovnaný bílý víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Rkatsiteli na patře prezentuje nádherně svěže a živě. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Kachetie nakonec nadchne pěknou dochutí. Dojezd je navíc doprovázen minerálními tóny půd bohatých na vulkanické horniny a černozem.

Vinifikace Winery Bediani Rkatsiteli

Základem pro vyvážený Rkatsiteli z Kachetie jsou hrozny odrůdy Rkatsiteli. Hrozny rostou v Kachetii za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z vulkanického podloží a černozemě. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně nadrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Winery Bediani Rkatsiteli

Tento bílý víno z Gruzie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k zelenině z woku s rybou, ovocnému čekankovému salátu nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Winery Bediani