Rara Neagra - I'M Winery

Rara Neagra z vinařské oblasti Codru se ve sklenici prezentuje sytě rubínovou barvou. Ve vůni tento červený I’M Winery odhaluje nejrůznější tóny ostružin, rybízu, višní a borůvek. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se ještě další aromata, jako kakao, lékořice a tabák.

I’M Winery Rara Neagra se milovníkovi vína představuje příjemně suchá. Tento červený se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo chudě, ale naopak kulatě a hebce. Na patře působí tento hutný, sametový a masitý červený víno plně a komplexně. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Codru nakonec zaujme krásným dozníváním.

Vinifikace I’M Winery Rara Neagra

Toto silné červené víno z Moldavska je vyrobeno z odrůdy Rara Neagra. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu k I’M Winery Rara Neagra

Toto červené víno z Moldavska je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou, plněným paprikám nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od I'M Winery