Vint Private Selection Merlot - Robert Mondavi

Private Selection Merlot od Roberta Mondaviho z Kalifornie nabízí ve sklence zářivou, nachově červenou barvu. Ve sklence tento červený víno od Roberta Mondaviho ukazuje aroma švestek, doplněné o brusinky, toustované dřevo a černou třešeň. Robert Mondavi Private Selection Merlot se milovníkovi vína prezentuje příjemně suchý. Tento červený víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, jak by se dalo u vína z vysoké kvalitativní kategorie očekávat. Na jazyku se tento vyrovnaný červený víno vyznačuje nesmírně hedvábnou texturou. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Kalifornie nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Private Selection Merlot od Roberta Mondaviho

Základem vyváženého Private Selection Merlot z USA jsou hrozny odrůdy Merlot. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je elegantní Private Selection Merlot ještě 10 měsíců vyzráván v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Private Selection Merlot od Roberta Mondaviho

Toto americké červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k dýňovému nákypu, kachnímu prsu s cukrovými hrášky nebo k zelovým závitkům.

• Další produkty od Robert Mondavi