Pinot Noir Marlborough - Saint Clair Family Estate

Ve sklenici vykazuje Pinot Noir Marlborough z vinařství Saint Clair Family Estate zářivě světle červenou barvu. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto červeného vína vnímat vynikající rovnováhu, protože se na stěnách sklenice nejeví ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. První přivonění k Pinot Noir Marlborough představuje nuance černého rybízu, švestky, borůvky a višně. K ovocným tónům buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough chutná příjemně suše. Do lahve byl stočen s 3,6 gramy zbytkového cukru. Jak se dá u vína z prémiového a terroirového segmentu očekávat, okouzlí tento Novozélanďan i přes svou suchost jemně vyváženým charakterem. Aroma zkrátka nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se tento vyrovnaný červený projevuje mimořádně sametovou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Pinot Noir Marlborough patro sametovým pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto mladého červeného vína z regionu Nový Zéland, Jižní ostrov, přesněji z Marlborough, nakonec přesvědčí krásným dozvukem.

Vinifikace vína Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough

Vyvážený Pinot Noir Marlborough z Nového Zélandu je odrůdové víno vyrobené z hroznů odrůdy Pinot Noir. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Pinot Noir Marlborough několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení ke snoubení pokrmů s Pinot Noir Marlborough z vinařství Saint Clair Family Estate

Tento Novozélanďan se skvěle hodí jako doprovodné víno k celé řadě jídel, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Saint Clair Family Estate