North Coast Chardonnay - Black Stallion Estate

North Coast Chardonnay - Black Stallion Estate září ve sklenici světle slámově žlutou barvou s jemnými zlatavými odlesky. Ve vůni se rozvíjí mnohovrstevnatý buket jemné briošky, čerstvého másla, pražených mandlí a zralého citronu. Nádech vanilky a stopa jemného toastu podtrhují elegantní charakter. V chuti působí tento Chardonnay plně, krémově a zároveň podnětně. Máslová textura se snoubí se šťavnatým citrusovým ovocem, jemnými tóny žlutého ovoce a decentním oříškovým aroma.

• Barva vína: bílá, s jasnými zlatavými odlesky
• Aromatika: brioška, máslo, mandle, citron, vanilka, toast
• Chuť: suchá, intenzivní, elegantní
• Textura: máslová, krémová, hedvábná
• Dochuť: dlouhá, harmonická, jemně pražená

Kyselina je přesná a živá, nikdy však nepůsobí rušivě. Nese bohaté ovocné tóny a propůjčuje vínu jasnou strukturu. Dřevo je harmonicky zakomponováno a dodává bílému vínu hloubku i lehce kořenitý rozměr. Třísloviny zůstávají decentní, téměř sametové, a jemně uléhají na patře. Celkově se tento Chardonnay představuje v ušlechtilém zámořském stylu, který spojuje plnost a eleganci.

1. Výrazné tělo s krémovým pocitem v ústech
2. Čerstvé citrusové ovoce jako osvěžující protiklad k máslovému charakteru
3. Jemně vyvážené použití dřeva s tóny toastu a vanilky
4. Dlouhá, chuťově výrazná dochuť s jemnými praženými tóny

Tento jednodruhový Chardonnay pochází z renomované vinařské oblasti Kalifornie v USA. Oblast North Coast je charakteristická chladnými vlivy Tichého oceánu, které vínu propůjčují svěžest a čistotu. Odrůda Chardonnay zde ukazuje celou svou šíři: od ovocnosti s převahou citrusů až po krémovou opulentnost. Osobitý rukopis vinařství Black Stallion Estate Winery dodává vínu moderní, mezinárodní charakter, který osloví náročné milovníky vína.

Výroba vína North Coast Chardonnay z vinařství Black Stallion Estate

Hrozny pro North Coast Chardonnay - Black Stallion Estate pocházejí z vybraných poloh kalifornské oblasti North Coast. Klima se vyznačuje teplými dny a chladnějšími nocemi. Blízkost Tichého oceánu přináší svěží brízy a výrazné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí. Tyto podmínky umožňují pomalé a rovnoměrné dozrávání hroznů odrůdy Chardonnay. Půdy se liší od štěrkovitých, dobře odvodněných parcel až po jílovitější polohy s vyšší schopností zadržovat vodu. Tato rozmanitost se odráží v komplexnosti hotového vína.

Sklizeň probíhá za důsledné selekce. Do vinařství se dostávají pouze plně vyzrálé, aromatické hrozny. Následuje šetrné zpracování, které zachovává jemná aromata odrůdy Chardonnay. Kvašení probíhá převážně v sudech z francouzského dubu. Zrání ve velkých dřevěných sudech výrazně utváří charakter vína a propůjčuje mu krémovou texturu i tóny briošky, másla a pražených mandlí.

• Zrání: velké dřevěné sudy, francouzský dub
• Styl: ušlechtilý, moderní zámořský charakter
• Obsah alkoholu: 14,0 Vol%
• Velikost lahve: 0,75 l, burgundská láhev
• Uzávěr: klasický korek

Během zrání na jemných kvasničných kalech získává Chardonnay další hloubku a komplexnost. Pravidelné promíchávání kvasnic přispívá k charakteristickému máslovému pocitu v ústech. Vinařství Black Stallion Estate Winery sází na precizní zrání s vytříbeným smyslem pro styl. Víno působí moderně, přímočaře a zároveň opulentně. Souhra ovoce, dřeva a textury vytváří harmonický celek, díky němuž je každá láhev působivým zážitkem.

Doporučení k podávání North Coast Chardonnay - Black Stallion Estate

Tento Chardonnay doprovází světlé a lehké pokrmy mimořádně elegantním způsobem. Krémový charakter se skvěle hodí k drůbeži, telecímu masu a jemným rybím pokrmům. Grilovaný losos, opečené hřebenatky nebo candát s máslovou omáčkou vstupují s aromaty vína do působivého dialogu. Také těstoviny s krémovými omáčkami a risotto s mořskými plody nebo houbami v tomto víně nacházejí ideálního partnera.

• Perfektní k světlému masu, drůbeži a telecímu masu
• Harmonické k rybám, mořským plodům a krémovým těstovinám
• Vhodné k jemným sýrům a elegantně kořeněným předkrmům

Jako sólové víno rozvíjí North Coast Chardonnay - Black Stallion Estate svůj charakter rovněž působivě. Je stylovým aperitivem pro náročné hosty a zároveň ideálním doprovodem příjemných večerů ve dvou. Ať už jde o slavnostní večeři, stylovou zahradní party nebo elegantní obchodní recepci, toto víno představuje jasné vyjádření kvalitního původu a promyšleného zrání.

1. Teplota podávání: 11 – 13 °C ve sklenici na bílé víno
2. Příležitost: vytříbená večeře, mimořádné příležitosti, stylové večery
3. Pokrmy: světlá a lehká jídla s jemným kořeněním
4. Styl: ušlechtilý, moderní, mezinárodně zaměřený

Doporučená teplota podávání 11 až 13 °C ideálně zvýrazní svěží citrusové ovoce i krémové tóny. V kvalitní sklenici na bílé víno rozvine víno svou rozmanitost obzvlášť působivě. Uchovávání v chladném, tmavém prostředí s konstantní teplotou a ve vodorovné poloze zachovává jeho aromatickou plnost. Tento Chardonnay tak zůstává výrazným ambasadorem kalifornské vinařské kultury.

Upozornění: Obsahuje siřičitany a oxid siřičitý. Distributor: Wein Wolf GmbH - Königswinterer Straße 552 - 53227 Bonn - Německo.

• Další produkty od Black Stallion Estate Winery