Limited Release Cabernet Sauvignon - Black Stallion Estate

Ve sklenici se Limited Release Cabernet Sauvignon z vinařství Black Stallion Estate prezentuje hutnou purpurově červenou barvou. Při zakroužení sklenicí odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, což se projevuje slzami na stěnách sklenice. První vjem ve vůni Limited Release Cabernet Sauvignon ukazuje tóny višní, ostružin a švestek. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zráním v sudu, jako ještě více ovocně‑balzamických nuancí.

Toto americké víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo stočeno do lahví s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Severoameričan okouzluje navzdory své suchosti vynikající vyvážeností. Aroma totiž nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto hutného červeného vína prezentuje úžasně plně. Závěr tohoto dobře nazrávatelného červeného vína z vinařské oblasti Kalifornie, přesněji z Napa Valley, nakonec přesvědčí pozoruhodnou délkou dochuti.

Vinifikace Limited Release Cabernet Sauvignon z Black Stallion Estate

Toto mocné červené víno z USA je vyrobeno z odrůdy Cabernet Sauvignon. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následuje kvašení ve velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k Black Stallion Estate Limited Release Cabernet Sauvignon

Zažijte toto červené víno z USA ideálně mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovodné víno k kachní prsní pečeni se sladkým hráškem, ossobucu nebo boeuf bourguignonu.

• Další produkty od Black Stallion Estate Winery