Les Côteaux Merlot Paarl WO - Mont du Toit

V sudech zrající Les Côteaux Merlot Paarl WO z pobřežní oblasti má ve sklenici hustou fialovou barvu. Na okrajích toto jihoafrické červené vykazuje také přechod do granátově červené. První přivonění k Les Côteaux Merlot Paarl WO lichotí tóny moruše, borůvek a ostružin. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě více ovocně-balzamických nuancí.

Les Côteaux Merlot Paarl WO z Mont du Toit je ideální pro ty, kteří mají rádi ve víně co nejméně sladkosti. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by se od vína ve vysoké kvalitativní třídě přirozeně očekávalo. Na jazyku se toto mohutné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou a masitou strukturou. V závěru toto červené víno z pobřežní vinařské oblasti nakonec potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny černého rybízu a moruše.

Vinifikace vína Les Côteaux Merlot Paarl WO z Mont du Toit

Základem mohutného vína Les Côteaux Merlot Paarl WO z Pobřežní oblasti jsou hrozny odrůdy Merlot. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 12 měsíců zrání ve francouzských barikových sudech.

Doporučení k jídlu pro Les Côteaux Merlot Paarl WO z Mont du Toit

Toto červené víno z Jižní Afriky si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doprovod k telecímu eskalopu s fazolkami a rajčaty, kachním prsům s cukrovým hráškem nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Mont du Toit