Hills View Shiraz - Simon Hackett

V sudu vyzrálý Hills View Shiraz z vinařské oblasti South Australia se ve sklenici představuje hutnou purpurově červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína z Jižní Austrálie nadchne tóny višní, švestek, rybízu a borůvek. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává vanilka, černý pepř a černý rybíz.

Simon Hackett Hills View Shiraz se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, ale kulatě a hebce. V ústech se textura tohoto výrazného červeného vína ukazuje nádherně sametová. Díky výrazné ovocné kyselině se Hills View Shiraz na patře odhaluje úžasně svěží a živý. Závěr tohoto mladého červeného vína z oblasti South Australia, přesněji z Adelaide Super Zone, nakonec nadchne krásným dozníváním.

Vinifikace vína Hills View Shiraz od Simona Hacketta

Silný Hills View Shiraz z Austrálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Shiraz. Po ruční sklizni se hrozny ihned převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je silný Hills View Shiraz ještě několik měsíců vyzráván v sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Simon Hackett Hills View Shiraz

Tento Australan se výborně hodí k celé řadě skvělých jídel, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Simon Hackett