Eden Valley Viognier Samuel´s Collection - Yalumba

Eden Valley Viognier Samuel's Collection z vinařské oblasti Jižní Austrálie se ve sklenici projevuje jasně zlatožlutou barvou. Při otáčení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatost, ani sirupovitost či likérovitost. První přivonění k Eden Valley Viognier Samuel's Collection lichotí tóny kumkvatů, citronové trávy a citronů. K ovocným aspektům buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

V chuti začíná Eden Valley Viognier Samuel's Collection z Yalumby nádherně aromatickým, ovocným a vyváženým chutím. Na patře je textura tohoto vyváženého bílého vína nádherně hedvábná a krémová. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Jižní Austrálie je přesvědčivý s krásnou dochutí. Závěr je také doprovázen minerálními aspekty půdy s převahou vápence.

Vinifikace vína Eden Valley Viognier Samuel's Collection z Yalumby

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Viognier. Pro toto výjimečně vyvážené jednoodrůdové víno z Yalumby byly sklizeny pouze bezvadné hrozny. V Jižní Austrálii roste vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve sklepě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Yalumba Eden Valley Viognier Samuel's Collection

Vychutnejte si toto bílé víno z Austrálie nejlépe vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo smažené zelenině s rybou.

• Další produkty od Yalumba