Amalaya Malbec Tinto - Bodega Colomé

Ve sklence se Amalaya Malbec Tinto od Bodega Colomé prezentuje tmavou purpurovou barvou. Tento červené víno z Bodega Colomé ve sklence nabízí vůně po tmavých třešních, černých třešních, ostružinách, švestkách a trnkách, doplněné o další ovocné nuance. Toto víno ohromuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo uzavřeno s 3,8 gramy zbytkového cukru. Jak se samozřejmě při víně v kategorii vyšší ceny očekává, tento Argentinčan samozřejmě při veškeré suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Chuť nepotřebuje nutně cukr. Tento sametový červený víno se na patře prezentuje silně a mnohavečně. Díky mírné ovocné kyselině se Amalaya Malbec Tinto jemně dotýká patra, aniž by ztrácel šťavnatou živost. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Valle Calchaquì nakonec ohromí dobrou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními náznaky půd, které jsou dominovány pískem a hlínou.

Vinifikace Amalaya Malbec Tinto od Bodega Colomé

Základem pro silný Amalaya Malbec Tinto z Valle Calchaquì jsou hrozny odrůdy Malbec. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Valle Calchaquì. Víny si zde sahají hluboko do půd z hlíny, písku a svahu. Po sklizni hrozny rychle putují do vinařství. Zde jsou tříděny a jemně rozmačkány. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Kvašení je následováno 10 měsíčním zráním v sudách z dubového dřeva.

Doporučení k jídlu pro Amalaya Malbec Tinto od Bodega Colomé

Nejlépe si toto červené víno z Argentiny vychutnáte vychlazené na 15 - 18°C v kombinaci s kachním prsním masem s ingrovou červeným zelím a majoránkou, zelňáckými závitky nebo treskou s okurkovou hořčičnou zeleninou.

Ocenění pro Amalaya Malbec Tinto od Bodega Colomé

Tohoto víno z Valle Calchaquì nadchlo nejen nás, ale také známé vinařské kritiky, kteří ho již ocenili. Mezi hodnoceními najdeme pro ročník 2019

• Falstaff - 90 bodů

• Další produkty od Bodega Amalaya