Alpaca Carménère Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Alpaca Carménère Valle Central z vinařské oblasti Valle Central se ve sklenici představuje zářivě purpurově červenou barvou. Ve sklenici nabízí toto červené víno od Viña San Pedro Tarapacá aroma borůvek, višní, rybízu a ostružin, doplněná o tóny vanilky, čokolády a černého rybízu. Toto víno chutná příjemně suše. Do lahve bylo nalahvováno s 4,4 gramy zbytkového cukru. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Chilan okouzlí navzdory veškeré suchosti svou jemnou vyvážeností. Vynikající chuť zkrátka nevyžaduje nutně mnoho cukru. Na patře se textura tohoto harmonického červeného vína prezentuje nádherně hebce. Díky své výrazné ovocné kyselině se Alpaca Carménère Valle Central na patře odhaluje nádherně svěží a živé. Závěr tohoto mladého červeného vína z oblasti Valle Central nakonec zaujme krásným dozníváním.

Vinifikace vína Alpaca Carménère Valle Central z vinařství Viña San Pedro Tarapacá

Vyvážené víno Alpaca Carménère Valle Central z Chile je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Carmenère. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k jídlu pro Alpaca Carménère Valle Central z vinařství Viña San Pedro Tarapacá

Toto červené víno z Chile se dokonale hodí jako doprovodné víno k nejrůznějším pokrmům, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Viña San Pedro Tarapacá