0,0 Red alkoholfrei - Shania

Intenzivní rubínová barva s fialovými odlesky zdobí sklenku vína 0,0 Red alkoholfrei - Shania. Barva působí lákavě a slibuje charakteristický požitek z červeného vína bez alkoholu. Ve vůni se okamžitě rozvíjejí šťavnaté ostružiny, tmavé lesní plody a zralé švestky. Kořenité tóny černého pepře, náznak lékořice a dotek sušených bylin dodávají vůni hloubku a napětí.

V chuti se toto nealkoholické červené víno projevuje lehce a sametově. Cuvée z odrůd Syrah, Tempranillo a Tinta Roriz přináší tmavé ovocné tóny připomínající ostružinový džem, černý rybíz a zralé třešně. Jemně trpký charakter vytváří čistý a přímočarý dojem, zatímco živá kyselina zajišťuje svěží pitelnost. Decentní třísloviny se měkce přimykají k patru a doprovázejí středně dlouhý závěr s nádechem kakaa a koření.

• Barva: intenzivní rubínová s fialovými odlesky
• Vůně: ostružiny, lesní plody, zralé tmavé ovoce, kořenité tóny
• Chuť: jemně trpká, ovocná, lehká a vybízející k dalšímu doušku
• Textura: sametová, nekomplikovaná, příjemně jemně strukturovaná
• Závěr: středně dlouhý s kořenitě-ovocným dozvukem

Cuvée odrůd spojuje přednosti tří iberských charakterových typů. Syrah přináší tmavé bobulové ovoce a jemnou kořenitost, Tempranillo dodává šťavnaté třešňové tóny a živou strukturu. Tinta Roriz, v Portugalsku známá také jako Tempranillo, doplňuje cuvée o plnost, barvu a elegantní červené ovoce. Vzniká tak moderní nealkoholické červené víno ze Španělska, které spojuje severskou lehkost se středomořskou aromatikou.

1. Syrah: tmavé bobulové ovoce a kořenitý šmrnc
2. Tempranillo: červené ovoce, struktura, elegance
3. Tinta Roriz: plnost, barva a harmonická vyváženost

Svým stylem působí 0,0 Red alkoholfrei - Shania ideálně pro požitkové chvíle, kdy jsou v popředí tóny červeného vína. Moderní interpretace Starého světa se projevuje v čistém ovocném profilu, výrazné kyselině a záměrně umírněných tříslovinách. Alkohol chybí, osobitost zůstává.

Výroba 0,0 Red alkoholfrei - Shania

Hrozny pro 0,0 Red alkoholfrei - Shania pocházejí z vybraných poloh ve Španělsku, kde slunečné dny a chladné noci umožňují dozrávání aromatických bobulí. Středomořské klima poskytuje révě dostatek světla, zatímco noční ochlazení zachovává v hroznech svěžest. Vliv kontinentálních větrů dodává bobulím další koncentraci, protože slupky dozrávají pomalu.

Půdy vinic tvoří převážně chudé, kamenité struktury s vrstvami vápence a jílu. Tato kombinace omezuje přirozený výnos a zintenzivňuje aroma hroznů. Réva zakořeňuje hluboko, přijímá minerální složky a dodává tak pozdějšímu vínu příjemné napětí.

Sklizeň probíhá selektivně, aby se do vinařství dostaly pouze optimálně vyzrálé hrozny. Po šetrném lisování a kvašení s kontrolovanou teplotou v nerezových tancích vzniká nejprve klasické červené víno s plným aromatickým spektrem. Zrání v nerezu zdůrazňuje svěžest a ovocnost a zachovává čistou, svěží strukturu bez vlivu dřeva.

Následně probíhá pečlivé odkalení alkoholu. Ovocná aromatická struktura odrůd přitom zůstává zachována, zatímco obsah alkoholu se snižuje na 0,0 objemových procent. Tento postup vyžaduje mnoho zkušeností a citlivý přístup, aby si vůně, barva i chuť zachovaly svou typičnost.

Styl vinařství Shania se projevuje spojením moderní technologie a tradiční volby odrůd. Důraz je kladen na intenzivní ovocnost, čistou strukturu a snadné pití. Každá láhev je prezentována v elegantní moderní burgundské lahvi s uměleckým designem, který podtrhuje současný charakter vína.

Doporučení k podávání 0,0 Red alkoholfrei - Shania

Díky svému jemně trpkému a ovocnému charakteru doprovází toto nealkoholické červené víno řadu pokrmů středomořské kuchyně. Zvláště harmonické kombinace vznikají s kořeněnými a mírně výraznými jídly.

• Tip 1: Tapas s alternativami chorizo, marinovanými olivami a grilovanou zeleninou
• Tip 2: Vegetariánský burger s kouřovou omáčkou, smaženou cibulkou a křupavými bramborovými měsíčky
• Tip 3: Těstoviny s aromatickým rajčatovým ragú, středomořskými bylinkami a strouhaným tvrdým sýrem
• Tip 4: Pečená zelenina s rozmarýnem, tymiánem a pikantní rajčatovou nebo paprikovou omáčkou
• Tip 5: Pizza se slanými olivami, paprikou, houbami a mírně pálivými feferonkami

Víno se hodí k uvolněným večerům u krbu, filmovým večerům s přáteli nebo společenským setkáním, při kterých jsou v centru pozornosti požitek a jasnost. Také na zahradních slavnostech, grilování nebo jako stylová alternativa v pracovním prostředí toto nealkoholické červené víno rozvíjí své kouzlo.

Víno se ideálně podává v klasické sklenici na červené víno, aby se aromata mohla velkoryse rozvinout. Optimální teplota podávání je mezi 15 a 18 stupni Celsia. Mírně vychlazené ze sklepa nebo vinotéky působí víno obzvlášť svěže, zatímco pokojová teplota nechává výrazněji vyniknout kořenité tóny.

Pro skladování se doporučuje chladné a tmavé místo bez výrazných teplotních výkyvů. Vodorovné uložení lahve sice nechrání šroubovací uzávěr, v regálu na víno však šetří místo. Přibližně dva roky od ročníku zůstává aromatický profil svěží a výrazný. Po otevření se doporučuje víno brzy vypít, aby se ovocnost a kořenitost mohly naplno projevit.

Toto nealkoholické veganské červené víno tak doprovází nejrůznější situace: od uvolněného zakončení pracovního dne přes večeři s přáteli až po slavnostní příležitosti, při kterých si všichni hosté mohou vychutnat aromatické červené víno bez alkoholu.

• Další produkty od Shania