Viognier - Idiom

Viognier se prezentuje v jasné zlaté žluté. Jeho bouquet je skutečnou oslavou smyslů. Aroma zralých meruněk, sladkých broskví a exotických květin se harmonicky rozvíjí. Nános citrusových plodů, jako je mandarinka a grapefruit, dodává osvěžující tón. Na patře je Viognier plný a jemný. Texturovaná plnost je doplněna subtilní mineralitou. Jemný nádech vanilky a medu završuje chuťový zážitek a zanechává elegantní doznění.

Vinifikace Viognieru od Idiom

Pěstování hroznů probíhá v pečlivě obhospodařovaných polohách. Ideálně slunné půdy zajišťují dokonalé podmínky pro růst. Zralé hrozny jsou sbírány ručně v optimální době zralosti. Tato šetrná sklizeň je rozhodující pro vysokou kvalitu vína. Při vinifikaci se klade důraz na jemné lisování. Tímto způsobem zůstávají ovocné aromata zachována. Po fermentaci zraje Viognier několik měsíců v ušlechtilých dubových sudech. Tento vývoj dodává vínu strukturu a komplexnost.

Doporučení k jídlu k Viognieru od Idiom

Plnost a rozmanitost aromat Viognieru dokonale ladí s vybranými pokrmy. Doporučujeme následující vynikající kombinace:

1. Grilovaná kuřecí prsa s citrusovou marinádou
2. Bylinkový quiche se sýrem z kozího mléka a čerstvou zeleninou
3. Rybí pokrmy, zejména losos s medovo-hořčičnou glazurou
4. Asijská kuchyně, například smažené krevety s mangem a chili

Zažijte kouzlo Viognieru při slavnostní večeři nebo při příjemné posezení s přáteli. Víno, které spojuje emoce a potěšení.

• Další produkty od Idiom