Šumivý výběr od Acala – zkušební balíček 6×

Sparkling Selection od Acala – degustační balíček 6x zve k objevování Sparkling Tea ve třech zcela odlišných stylech. V sadě se setkávají Spritz Style, Winter Spiced a Mimosa Style – od každé varianty jsou dvě lahve. Za ACALA z Litvy stojí sommelier Martynas Žemavičius. Po mnoha letech ve světě vína a šampaňského měl jasný cíl: vytvořit nápoj bez alkoholu, který u stolu nepůsobí jako náhražka. Důraz je kladen na hloubku, svěžest, jemné ovocné tóny a živý tah na patře. Výsledkem je Sparkling Tea s obsahem alkoholu 0,0 % obj., který se neměří limonádou, ale světem vína a ušlechtilých nápojů.

Sparkling Selection od Acala – degustační balíček 6x ukazuje, jak široké mohou být možnosti hry s čajem, ovocem, bylinkami a jemným perlením. Spritz Style se ve sklenici třpytí v odstínech od červené po měděnou. Ve vůni se prosazuje krvavý pomeranč, grapefruitová kůra a červené bobulové ovoce. Přidávají se jemné bylinky a náznak nahořklého koření. Na patře působí tento styl svěže, šťavnatě a lehce nahořkle. Jemná hořkost mu dodává oporu, zatímco perlení zajišťuje tah a čistý závěr.

Winter Spiced se ve sklenici projevuje hlubokou, tmavou barvou. Hlavní slovo mají pu-erh, tmavé bobulové ovoce a zralé ovoce. Následují tóny sušených švestek, hořké čokolády, pomeranče a hřejivého koření. Skořice, anýz, zázvor, hřebíček a kardamom dodávají vůni i hloubku. Nápoj působí hutně a kořenitě, díky ovoci však zůstává svěží. Díky tomu je Winter Spiced skvělým partnerem k výrazným pokrmům a dlouhým večerům u stolu.

Mimosa Style představuje v sadě světlý akcent. Ve sklenici se ukazuje ve zlatavě žlutých až teple oranžových odstínech. Citrusové tóny, meruňka a pomeranč působí svěže a čistě. Kdoule dodává jemnou strukturu, bylinky a sečuánský pepř Timur propůjčují vůni větší hloubku. Sparkling Selection od Acala – degustační balíček 6x tak vytváří široký oblouk: od nahořklého a červeně ovocného stylu přes tmavý a kořenitý až po světlý, šťavnatý a svěží.

1. Tři jasné styly: nahořkle svěží, tmavě kořenitý a světlý ovocný.

2. Jemné perlení zvýrazňuje aromata a dodává každému doušku větší tah a svěžest.

3. 0,0 % obj. se setkává s dostatečnou hloubkou pro aperitiv, menu, brunch i slavnostní příležitosti.

Kdo rád zkouší nová párování, najde v Sparkling Selection od Acala – degustačním balíčku 6x mnoho prostoru pro experimentování. Tyto tři čaje nejsou určeny jen k přípitku. Mohou doprovodit jídlo od prvního sousta až po hlavní chod a nabídnout přitom výraznou vůni i strukturu. Zároveň sada představuje nejlepší způsob, jak najít svého favorita ACALA.

Výroba Sparkling Selection od Acala – degustační balíček 6x

ACALA se vyrábí v Litvě. Základem je pramenitá voda z Druskininkai a také čaj, šťáva, bylinky, květy a koření. Na rozdíl od vína bez alkoholu zde není třeba z hotového vína alkohol odstraňovat. Chuť se od začátku vytváří z čaje a dalších ingrediencí.

Proces začíná bio surovinami a čajem, který se louhuje v pramenité vodě nad otevřeným ohněm. Poté část čajů zraje v sudu, nerezové nádrži nebo skle. Tím se vytváří hloubka, struktura a charakter. V dalším kroku se vyzrálé čaje spojují s čerstvě připraveným čajem, šťávou, bylinkami, květy a kořením. Po naplnění lahve odpočívají v chladu a temnu. Celý proces může trvat déle než půl roku.

Spritz Style staví na pomeranči, ibišku, vrbovce, pelyňku a měsíčku. Skořice, anýz, zázvor, hřebíček, pepř a fenykl dodávají jemně kořenitý charakter. Směs vytváří hru ovocných tónů, nahořklých nuancí a svěžího tahu, která připomíná spritz.

Mimosa Style se opírá o pomeranč a kdoule spolu s čajem, vrbovcem a pelyňkem. Sečuánský pepř Timur přidává světlý, jemně kořenitý akcent. Profil zůstává jasně zaměřený na citrusy a ovoce, čímž navazuje na myšlenku nápoje Mimosa.

Winter Spiced jde více do hloubky. Borůvky, cassis, aronie a pomeranč se setkávají s pu-erhem, assamem, ibiškem a hřejivým kořením. Zrání v dubovém sudu dodává tomuto stylu větší stavbu a hloubku. Vzniká tak tmavý, kořenitý profil s tóny švestek, kakaa, bobulového ovoce a pomeranče.

Výsledkem není klasický sekt ani víno bez alkoholu. Je to Sparkling Tea s jasným a osobitým stylem. Právě to činí tuto sadu zajímavou pro všechny, kdo si chtějí vychutnat nápoj bez alkoholu a nehodlají slevovat z vůně, textury ani délky.

Pokrmy ke Sparkling Selection od Acala – degustační balíček 6x

Tři styly dělají ze sady skutečně univerzálního společníka ke stolu. Spritz Style se velmi dobře hodí na začátek. Jeho nahořklý citrusový charakter si poradí se solí, tukem i tóny pečení. Mimosa Style má rád světlé a svěží pokrmy. Winter Spiced díky tmavému ovoci a hřejivému koření zvládne i výrazná jídla.

• Spritz Style k olivám, bruschettě, sýru, krekrům nebo lehkým pokrmům z grilu.

• Mimosa Style k uzenému lososu, avokádu, omeletě nebo jemné snídani s vejci a bylinkami.

• Winter Spiced k prsíčku z kachny, jehněčímu, výraznému modrému sýru nebo pokrmům z woku s houbami a tmavou omáčkou.

• Mimosa Style jako svěží začátek k brunchi, pozdní snídani nebo obědu s přáteli.

• Spritz Style k aperitivu, večeru u grilu, posezení na zahradě nebo dlouhému večeru s dobrými chuťovkami.

• Winter Spiced na podzim a v zimě, ke slavnostním dnům, večeři při svíčkách nebo klidnému večeru u krbu.

Sparkling Selection od Acala – degustační balíček 6x si nejvíce užijete, když se na stůl dostane několik lahví najednou. Tři styly tak lze přímo porovnávat ve sklenici a zkoušet k novým pokrmům. Zřeknutí se alkoholu se přitom nestává nedostatkem, ale skutečnou volbou. Šest lahví, tři výrazné profily a mnoho příležitostí společně ochutnávat, nově kombinovat a najít svého favorita.

• Další produkty od Acala Drinks