Shiraz - Lourensford

Shiraz nabízí hlubokou červenou barvu, která připomíná zralé třešně. Aromata se harmonicky rozvinou a okouzlí tóny hořké čokolády a zralých lesních plodů. Nádech pepře a květinový akcent dotvářejí bouquet. Na patře se víno projevuje plně a jemně. Tanniny jsou měkké a hladké, zatímco dobře integrovaná kyselina zajišťuje svěží závěr. Tato kombinace dává vínu příjemný, dlouhotrvající finish s jemným nádechem vanilky a subtilní stopou po dřevě. Opravdová radost pro všechny milovníky silných červených vín.

Vinifikace Shirazu od Lourensford

Růst hroznů probíhá v sluncem prohřátých oblastech Cape Winelands v Jižní Africe. Zde najdeme ideální klima pro výrobu Shirazu. Polohy jsou charakterizovány dobře propustnými půdami, které poskytují révám optimální podmínky pro růst. Hrozny se sbírají ručně v plné zralosti, aby se zajistily nejlepší kvality.

Po sklizni probíhá vinifikace. Hrozny jsou šetrně odstopkovány a lisovány. Fermentace probíhá v nerezových tancích, přičemž se kontroluje teplota, aby se zachovala ovocnost a intenzifikovala aromata. Po alkoholové fermentaci víno zraje několik měsíců v kvalitních dubových sudech. Tento proces dává Shiraz od Lourensford jeho charakteristické vanilkové a pražené tóny, které dokonale harmonizují s ovocnou aromatikou.

Doporučení jídel k Shirazu od Lourensford

Shiraz od Lourensford se skvěle hodí k vydatným pokrmům. Užijte si toto fascinující víno k:

1. Hovězímu filet s pepřovou omáčkou
2. Jehněčím kotletám s bylinkami
3. Pomalu pečenému hovězímu masu
4. Čokoládovému fondantu jako koruně večeře

Shiraz také skvěle ladí s kořeněnými grilovanými pokrmy a barbecue. Silné aroma vína podtrhuje kouřové tóny grilovaných jídel. Zážitek z chutí je podtržen jemně taveným sýrem, jako je Brie nebo Cheddar, který v kombinaci s vínem může rozvinout své aromata.

• Hovězí guláš s kořenovou zeleninou
• Dančí guláš s lesními houbami
• Pasta s intenzivní rajčatovou omáčkou
• Zeleninová lasagne

Zažijte radost z požitku s Shirazem od Lourensford a objevte četné možnosti jeho kombinování!

• Další produkty od Lourensford