Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

Nicasia Vineyard Malbec od Catena Zapata je výrazné, odrůdově čisté a vynikající červené víno z argentinské vinařské oblasti Mendoza. 

Toto víno září ve sklenici jasně rubínově červenou barvou s fialovými odlesky. Ve vůni se toto červené víno prezentuje velmi komplexním buketem s vůní šťavnatých černých třešní, zralých švestek - dokonale podpořenou nuancemi čerstvých bylin, tabáku a nádechem minerality. V chuti toto argentinské červené víno zaujme vitální ovocností, která skvěle ladí s bohatým tělem a silnou tříslovinovou strukturou. Hutná textura se snoubí s mohutným tělem, aniž by působila rušivě. Víno s nádherně dlouhým závěrem se harmonicky uzavírá. 

Vinifikace Catena Zapata Nicasia Malbec

Vinice Nicasia se nachází v nadmořské výšce 1 180 metrů a byla osázena révou Malbec pocházející z historické vinice Angelica. Jsou věrné kořenům a dávají elegantní, hluboké a výrazné červené víno s extrémně nízkými výnosy. Jednoznačně jeden z vrcholů malbeku na tomto světě! Extrémně nízké výnosy, promyšlená práce na vinici, neúprosný výběr hroznů zaručují jedinečnou úroveň Malbeku.

Hrozny se pečlivě lisují. Přibližně 10 % hroznů se neodstraňuje. Alkoholové kvašení a zrání probíhá ve 225litrových sudech z francouzského dubu a 500litrových sudech z francouzského dubu. Aby se dosáhlo měkké, jemné vůně a vysoké extrakce tříslovin, udržuje se nízká teplota kvašení. v sudech zraje nefiltrované víno Zapata Nicasia Malbec 18 měsíců, poté se stáčí do lahví a zraje dalších 24 měsíců, než opustí vinařství. 

 Doporučení k jídlu pro Malbec Zapata Nicasia Vineyard 

Toto suché červené víno z Argentiny doporučujeme jako doplněk k jehněčím kotletám, svíčkové a kozímu sýru.

 Ocenění pro Malbec Nicasia Vineyard z Catena Zapata

• James Suckling: 94 bodů za rok 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 bodů za rok 2014

• Další produkty od Bodega Catena Zapata