Mukuzani - Winery Chateau Nekresi

Mukuzani z vinařství Winery Chateau Nekresi z Kachetie nabízí ve zakroužené sklenici zářivou rubínově červenou barvu. Ve vůni tento červený Weinry Chateau Nekresi odhaluje nejrůznější tóny švestek a granátových jablek. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, díky zrání v nerezové oceli se přidávají další aroma, jako je červený rybíz.

Winery Chateau Nekresi Mukuzani se milovníkům vína prezentuje nádherně suchý. Tento červený wine se nikdy neprojevuje hrubě nebo stroze, nýbrž kulatě a hebce. Na patře je tento sametový červený wine vyvážený a mnohovrstevnatý. Díky vyvážené ovocné kyselině lichotí Mukuzani měkkým pocitem na patře, aniž by přitom postrádalo šťavnatou živost. V závěru tento velmi dobře skladovatelný červený wine z vinařské oblasti Kachetie nadchne konečně pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky švestky a granátového jablka. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd ovládaných sopečnou horninou a černozemí.

Vinifikace Winery Chateau Nekresi Mukuzani

Vyvážené Mukuzani z Gruzie je odrůdové víno, vyrobené z hroznů odrůdy Saperavi. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Kachetii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd ze sopečné horniny a černozemě. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozdrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Mukuzani z Winery Chateau Nekresi

Tento červený wine z Gruzie je nejlepší podávat temperovaný při 15–18 °C. Výborně se hodí jako doprovod k plněným paprikám, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo k kachnímu prsu se sladkými hráškovými lusky.

• Další produkty od Chateau Nekresi