Concorde - Winery Chateau Nekresi

Elegantní Concorde z pera vinařství Chateau Nekresi se rozlévá do sklenice v zářivě rubínově červené barvě. První nos Concorde odhaluje tóny granátového jablka a švestek. K ovocným složkám buketu se přidává červený rybíz.

Toto červené víno z vinařství Chateau Nekresi je určeno pro milovníky vína, kteří ho rádi pijí co nejsušší. Concorde se tomu velmi blíží, neboť byl vinifikován s pouhými 1,7 gramu zbytkového cukru. Tento lehký červený vín se na patře prezentuje vyrovnaně a komplexně. Díky výrazné ovocné kyselině působí Concorde v ústech působivě svěže a živě. Finále tohoto dobře zrajícího červeného vína z vinařské oblasti Kachetie zaujme dobrým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd, které jsou ovlivněny vulkanickým podložím a černozemí.

Vinifikace vína Concorde z vinařství Chateau Nekresi

Vyvážené víno Concorde z Gruzie je odrůdové víno, vinifikované z odrůdy Saperavi. V Kachetii rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vulkanického podloží a černozemě. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům pro víno Concorde z vinařství Chateau Nekresi

Toto červené víno z Gruzie pijte nejlépe temperované při 15–18 °C jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, husímu prsu s červeným zelím s zázvorem a majoránkou nebo k kachnímu prsu s cukrovým hrachem.

• Další produkty od Chateau Nekresi