Chardonnay Westkap WO - Mulderbosch Vineyards

Ve sklenici nabízí Chardonnay Western Cape WO z domu Mulderbosch Vineyards zářivě zlatožlutou barvu. Při kroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Ve sklenici prezentuje toto bílé víno od Mulderbosch Vineyards aroma kdoulí a hrušek, doplněné o galia meloun a papáju. Chardonnay Western Cape WO z Mulderbosch Vineyards je správnou volbou pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkového cukru. Přitom však nikdy nepůsobí stroze či tvrdě, jak se to ostatně dá u vína z prémiového a terroirového segmentu očekávat. Na jazyku se tento harmonický bílý mok vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Díky výrazné ovocné kyselině působí Chardonnay Western Cape WO na patře působivě svěže a živě. V dochuti nadchne toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Western Cape nakonec pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky hrušky a kdoule.

Vinifikace Mulderbosch Vineyards Chardonnay Western Cape WO

Toto bílé víno klade důraz jasně na jednu odrůdu, a sice Chardonnay. Na tento nádherně vyvážený odrůdový vínný produkt od Mulderbosch Vineyards byly sklízeny pouze prvotřídní hrozny. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je elegantní Chardonnay Western Cape WO ještě 9 měsíců vyzráván v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Mulderbosch Vineyards Chardonnay Western Cape WO

Toto bílé víno z Jihoafrické republiky si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k zelenině z woku s rybou, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Mulderbosch Vineyards