Sauvignon Blanc Wairau Valley - Gravel & Loam

S gravitačním a hliněném Sauvignon Blanc Wairau Valley přichází prvotřídní bílé víno do dobře leštěné sklenice. V ní ukazuje krásně zářivou, světle žlutou barvu. Ve sklenici tento bílý víno od Gravel & Loam nabízí aroma angreštu, zeleného jablka a mango, doplněné o mladý buk. Na patře se Sauvignon Blanc Wairau Valley od Gravel & Loam otevírá nádherně suchý, pevný a aromatický. Textura tohoto vyváženého bílého vína se na patře představuje nádherně křupavě. Díky své živé ovocné kyselosti se Sauvignon Blanc Wairau Valley na patře ukazuje nádherně svěží a živý. Finále tohoto vína z vinařské oblasti Nového Zélandu, konkrétně z Marlborough, nakonec nadchne svým dobrým závěrem.

Vinifikace Sauvignon Blanc Wairau Valley od Gravel & Loam

Toto víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to na Sauvignon Blanc. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdově čisté víno od Gravel & Loam bylo použito pouze nejlepší hrozny. Po sklizni hrozny okamžitě putují do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje několik měsíců zrán í na jemných kalech, než je víno konečně stočeno.

Doporučení k jídlu pro Sauvignon Blanc Wairau Valley od Gravel & Loam

Tohoto novozélandského vína by se mělo nejlépe vychutnat dobře vychlazené při 8 - 10°C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k pečenému pstruhu s zázvorovou hruškou, wok zelenině s rybou nebo špagetám s jogurtovým mátovým pestem.

Ocenění pro Sauvignon Blanc Wairau Valley od Gravel & Loam

• Další produkty od Gravel & Loam