Sauvignon Blanc - Bon Courage

Sauvignon Blanc z vinařské oblasti Breede River Valley se ve sklenici prezentuje světle žlutou barvou. Sauvignon Blanc se na první přivonění prezentuje tóny limetky, guavy a manga. K ovocným tónům buketu se přidává libeček, garrigue a jalovec.

Sauvignon Blanc od Bon Courage je tím pravým vínem pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není suché nebo křehké, jak by se dalo očekávat od vína ve vyšší cenové kategorii. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Sauvignon Blanc na patře mimořádně svěží a živý. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Breede River Valley, přesněji z Robertsonu, nakonec zaujme dobrým závěrem.

Vinifikace Bon Courage Sauvignon Blanc

Základem vyváženého vína Sauvignon Blanc z Breede River Valley jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Sauvignon Blanc ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Bon Courage Sauvignon Blanc

Toto jihoafrické bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou, omeletě s lososem a fenyklem nebo zelné roládě.

• Další produkty od Bon Courage