Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc - Alto de la Ballena

S prémiovým cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc Alto de la Ballena přichází do sklenice prvotřídní červené víno. To odhaluje nádhernou hustou, purpurovou barvu. Při mírném naklonění sklenice Bordeaux ukazuje na okrajích okouzlující granátovou barvu. Když víno protřepete, toto červené víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje silnými církevními okny na okraji sklenice. Buket tohoto červeného vína z Maldonada vás strhne s tóny švestkového džemu a sušených švestek. Když se dále ponoříme do aromatiky, přichází, podpořeno vlivem dubového dřeva, čokoláda.

Alto de la Ballena Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc se vínomilcům představuje nádherně suché. Toto červené víno se nikdy nejeví hrubě nebo skromně, jak by se dalo očekávat od vína v prémiovém a výběrovém segmentu. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně křupavou texturou. Díky svému výraznému ovocnému kyselému charakteru se Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc na patře projevuje nádherně čerstvě a živě. Finále tohoto dobře zrajícího červeného vína z vinařské oblasti Maldonado, konkrétně ze San Carlos, nakonec okouzlí dobrou dochutí. Odliv je navíc doprovázen minerálními tóny z jílovitě břidlicových půd.

Vinifikace Alto de la Ballena Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc

Silné Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc z Uruguaye je cuvée vyrobené z odrůd Cabernet Franc, Merlot a Tannat. Hrozny rostou blízko moře v Maldonadu. Vinné révy zde hloubí své kořeny v břidlicových půdách. Díky moderujícímu vlivu blízkého moře hrozny zrají pomaleji a rozvinou více aromatické komplexity. Když jsou dokonale vyzrálé, hrozny pro Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc jsou sklizeny výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních sklízecích strojů. Po sklizni hrozny rychle putují do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně drceny. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentace je silné Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc ještě po dobu 9 měsíců zráno v barikových sudech z amerického dubu.

Doporučení k jídlu k Alto de la Ballena Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc

Zažijte toto červené víno z Uruguaye ideálně temperované při 15 - 18°C jako doprovod ke curry s cizrnou, pórkové polévce nebo zeleninovému guláši s pestem.

• Další produkty od Alto de la Ballena