Old Vine Zin Lodi Zinfandel - Gnarly Head

Old Vine Zinfandel od Gnarly Head je bohaté, odrůdově čisté a vyvážené červené víno ze severoamerické vinařské oblasti Lodi v Kalifornii.

Ve sklenici se toto víno třpytí tmavě rubínově červenou barvou s fialovými odlesky. Toto červené víno jako by nasálo slunce a odhaluje tóny tmavých bobulovin (ostružiny, černý rybíz), švestek a koření (vanilka, černý pepř). Lehký dotek opečeného dubu, moka a čokolády doplňuje toto kalifornské červené víno. Na patře je cítit jeho skvělá substance, podpořená jemnou tříslovinovou strukturou. Sametová, atraktivní textura zapůsobí a doprovází do příjemně dlouhého závěru.

Vinifikace Gnarly Head Old Vine Zinfandel

 Hrozny odrůdy Zinfandel pro toto červené víno rostou v Lodi v Kalifornii na roubovaných, 35-80 let starých, na hlavu školených vinicích. 

Hrozny se sklízejí ručně za chladných nocí a ihned se přivážejí do vinného sklepa Gnarly Head. Tam se hrozny nejprve zbaví pecky a jemně vylisují. Alkoholové kvašení probíhá 7 až 9 dní v nerezových tancích. Nakonec se toto červené víno plní do sudů z francouzského a amerického dubu, kde probíhá jablečno-mléčné kvašení a zrání. 

 Doporučení k jídlu pro Old Vine Zinfandel from Gnarly Head

 Vychutnejte si toto suché červené víno z Kalifornie s chilli con carne, vepřovými žebírky, kuřecími enchiladami a steakem fajita.

• Další produkty od Gnarly Head