Napier Klein Louis Sauvignon Blanc - Napier Vineyards

Nápoj Napier Klein Louis Sauvignon Blanc z vinařství Napier Vineyards z Western Cape odhaluje ve vířené sklence zářivě světlou, žlutavou barvu. Buket tohoto bílého vína z Western Cape svádí tóny grapefruitu. Právě jeho výrazně ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahví bylo plněno s 5 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tento Jihoafričan tak okouzluje i přes veškerou suchost svou vytříbenou vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Tento krémový bílý víno se na patře prezentuje vyrovnaně a mnohovrstevnatě. Díky své výrazné ovocné kyselině se Napier Klein Louis Sauvignon Blanc na patře odhaluje jako výjimečně svěží a živé. V závěru tento mladistvý zástupce vinařské oblasti Western Cape nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují náznaky grapefruitu.

Vinifikace Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Vyvážený Napier Klein Louis Sauvignon Blanc z Jihoafrické republiky je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Napier Klein Louis Sauvignon Blanc sklízeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Napier Klein Louis Sauvignon Blanc po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Toto bílé víno z Jihoafrické republiky si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod k thajskému okurkovému salátu, červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo k citronovo-chilli kuřeti s bulgurem.

• Další produkty od Napier Vineyards