Pinotage Western Cape - Barista

   Pinotage od Baristy z jihoafrické vinařské oblasti Western Cape je výjimečné, odrůdově čisté a módní červené víno, které interpretuje charakteristickou jihoafrickou odrůdu Pinotage v kávovém stylu. 

Ve sklenici má toto víno sytě rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Vůně se těší výraznému buketu, který odhaluje intenzivní ovocné aroma zralých moruší, šťavnatých švestek a třešní maraschino - dokonale podpořené sladkými tóny vanilky, espressa a moka čokolády. Nádherné vůně pokračují i v chuti, kde se snoubí se šťavnatými tříslovinami a měkkou strukturou. Výrazné tělo se také umí prezentovat a doprovází se do příjemně pikantního dlouhého závěru. 

 Vinifikace Barista Pinotage

 Za toto červené víno je zodpovědný sklepmistr Bertus Fourie, který používá hrozny odrůdy Pinotage z Robertsonu. Toto víno se vinifikuje ve vinařství Val de Vie. Hrozny jsou klasicky fermentovány v nerezových tancích a po fermentaci zrají ve francouzských dubových sudech. 

 Doporučení k jídlu pro Pinotage by Barista

Vychutnejte si toto suché červené víno z Jižní Afriky k pečeným kachním prsíčkům, křupavému pečenému vepřovému bůčku nebo klasické italské pizze. Toto víno však potěší i s dezerty z čokolády a pražených kávových zrn. 

• Další produkty od KWV