Anejo Tequila - Herradura

Tequila Reposado - Casa de Agave svádí zlatavým leskem a teplými, medově zbarvenými odlesky. Sklenice chytá světlo jako tekuté zlato. Vůně se otevírá zralou agávou, jemnou vanilkou a něžnými oříškovými tóny. Kořenitý dub rámuje buket, doplněný citrusovou kůrou a nádechem bílého pepře. Diskrétní karamelové akcenty dodávají hloubku a půvab. Nosing působí čistě, ušlechtile a ikonicky.

Na patře se projevuje hedvábná, sametová textura. První vlna přináší vařenou agávu, toffee a mandle. Následují dřevitá kořenitost dubu, světlé kakao a nádech pomerančové kůry. Minerální jádro drží vše v rovnováze. Chuť zůstává precizní, jemná a zároveň silná. Doznívání je dlouhé, teplé a elegantní. Ořech a dub doznívají, doprovázené jemnou vanilkou. Dojem zůstává čistý, harmonický a velmi vyvážený.

Destilát osloví labužníky, kteří hledají hloubku a jemnost. 40,0 % obj. dodává přítomnost a strukturu. V 0,7 l lahvi přináší Reposado čistou radost z pití pro bar, lounge i stůl. Ve Spirituosen Shop najdete tento klenot pro sběratele i zvědavé. Kdo chce koupit tequila online, zažije zde prémiový šarm z Mexika. Dárek se stylem, sklenice s kouzlem, okamžik s třídou.

1. Barva: zlatá, teplá, čisté odlesky a pěkný viskozitní závoj.

2. Vůně: agáva, dubové dřevo, ořech, vanilka, citrusová kůra, karamel, bílý pepř.

3. Chuť: hedvábná, agáva, toffee, mandle, dubová kořenitost, světlé kakao, pomerančová kůra, jemná mineralita.

4. Dozvuk: dlouhý, teplý, ořechový, dub a vanilka s jemnou sladkostí.

• 100% Modrá Weberova agáve z Mexika, zralá a aromaticky výrazná.

• Dvojnásobná destilace pro čistotu a hedvábnou texturu.

• Zrání v sudech po ex-bourbonu z amerického dubu pro hloubku a rovnováhu.

• 40,0 % obj., 0,7 l, ideální pro domácí bar a jako dárek.

• Přístup malých šarží (small batch), s ohledem na terroir a čistotu.

• Jemné nosingové aroma, čisté patro, ušlechtilé doznívání pro skutečné connaisseury.

Se svým ušlechtilým profilem pozvedne Tequila Reposado - Casa de Agave každý drink na úroveň signatury. Čistá odhalí veškeré kouzlo. Na ledu ukáže hedvábí a lesk. V koktejlech dodá jemnost a strukturu, aniž by přebila agávu.

Výroba Tequila Reposado od Casa de Agave

Cesta začíná na sopečných půdách v Mexiku. Jimadoři vybírají zralé piñas Modré Weberovy agáve. Každá rostlina roste šest až osm let, dokud jádro nenaplní cukrem. Terroir dává kořenitost, svěžest a hloubku. Základ pro čistý, noblesní destilát je pevně položen.

Piñas se pomalu pečou v zděných hornos. Jemné teplo uvolňuje cukry a změkčuje vlákna. Poté následuje šetrné drcení. Srdce agávy teče jako sladký mošt do další fáze. Čistota a trpělivost zachovávají čistou agávovou duši.

Fermentace probíhá v nerezových nádobách nebo v cementu při pečlivě řízené teplotě. Přírodní kvasinky pracují čistě a klidně. Mošt získává strukturu a aroma. Maestro Tequilero bdí s ostrým smyslem pro senzoriku. Tak vzniká čistý, vonný mladý destilát.

Následuje dvojnásobná destilace v mědi. Měď váže nežádoucí tóny a zaostřuje jádro. Střední řez je volen precizně. Tak zůstávají agáva, koření a ovoce v rovnováze. Výsledek: čistota, elegantní síla a jemná textura.

Pro zrání odpočívá brand v sudech po ex-bourbonu z amerického dubu. Střední opékání dává vanilku, karamel a jemný ořech. Zlatavá barva narůstá pomalu, profil se zaobluje. Po době odpočinku následuje naředění pramenitou vodou na 40,0 % obj. Poslední filtrace dodá lesk, aniž by připravila o duši.

Šarže je pak citlivě kontrolována. Každá lahev dostane svůj podpis. Tak spojuje Tequila Reposado - Casa de Agave řemeslo, čas a krajinu. Výsledek ukazuje opravdovost, rovnováhu a styl.

Doporučení ke konzumaci Tequila Reposado od Casa de Agave

Čistá při 16 až 18 stupních ukáže plnou opulenci. Nosingové sklo koncentruje aroma. Kostka ledu otevře vanilku a toffee. Kapka vody zdůrazní agávu a kůru.

Ke pokrmům se tento Reposado hodí velmi dobře. Tacos al Pastor s ananasem zvýrazní kořenitost. Ceviche s limetkou přinese svěžest a šťavnatost. Grilované krevety s chilli podtrhnou dub a ořech. Quesadillas s chorizem dodají rozpuštění a sílu. Opékaná kukuřice s cotijou přidá sladké akcenty. Hořká čokoláda od 70 % odhalí kakao. Pražené mandle naváží na ořech. Zralý kozí sýr dává hloubku a napětí.

Pro bar se nabízí Reposado Margarita. 5 cl tequily, 2 cl limetky, 2 cl agávového nektaru. Důkladně protřepejte, podávejte přes čerstvý led. Sůl na okraji volitelně, kůra jako koruna.

Tequila Old Fashioned udrží patro precizní. 6 cl Reposado, 0,5 cl agávového sirupu, dva dashes bitters. Míchejte na ledu, servírujte s velkým ledovým blokem. Pomerančovou kůru krátce vymačkejte a položte navrch.

Paloma působí šťavnatě a ušlechtile. 5 cl Reposado, 2 cl limetky, grapefruitová soda, špetka mořské soli. Vyskládejte do highball sklenice na led. Krátce promíchejte, jako dekoraci použijte grapefruitovou kůru.

I jako aperitiv ukáže Reposado formu. Malý lok probudí smysly a patro. Po jídle přináší klid a lesk. V sadě se sklenicemi se stává dárkem se stylem. Kdo chce koupit prémiový tequila online, je tady na správném místě. Objevte a vychutnejte teď ve Spirituosen Shop.

Charakter Tequila Reposado - Casa de Agave zůstává autentický. Rovnováha agávy, dubu a ořechu formuje každou sklenici. Tak vzniká ušlechtilý společník pro stůl, bar i oslavu.

• Další produkty od Herradura