Altos Reposado Tequila - Olmeca

Tequila Reposado - Destilería Mexicana zve na cestu do Mexika. Ukazuje zralou agáve, teplé koření a jemné dubové kouzlo. Okouzlující kousek pro znalky i zvědavce.

Barva září zlatem. Ve sklence se objevuje jasný, slunečný lesk. Hra světla a hloubky probouzí čisté očekávání.

V nose proudí sladká agáve, rámovaná karamelem a citrusy. Zralejší pomeranč, limetová kůra a nádech grapefruitu udávají akcenty. Následuje vanilka, světlý med a mírný dub. V pozadí se objevuje koření bílého pepře, trochu toffee, jemné mandle a náznak mořské soli.

Na patře vystoupí nejprve agáve. Karamel klouže hedvábně za ní. Vanilka a jemný dub dodávají strukturu. Citrus dodává tažný prvek. Šťavnatý pomeranč, limeta a nádech mandarinky udržují hru svěží. Jemné bylinky, pražené ořechy a jemný pepř přidávají hloubku.

Prožitek v ústech zůstává měkký a přitom jasný. Textura působí kulatě, s jemnou olejovitostí. Tok je lineární, přesný a soustředěný. Každý doušek ukazuje drive a eleganci.

Dozvuk zní dlouho. Agáve a karamel přetrvávají. Záblesky pomeranče a limety se objevují. Náznak kakaa, trochu dubového koření a špetka soli zůstávají na okraji rtů. Dojem zůstává čistý, svěží a svůdný.

Podávejte čistý při 16 až 18 °C. Na ledu ukáže více karamelu a vanilky. Jako highball působí pevně a osvěžujícím dojmem. Obsah alkoholu je 38,0 % obj. Láhev má 0,7 l. Tak je nákup tequily v e-shopu radostí a smyslem.

Tequila Reposado - Destilería Mexicana spojuje výraz a rovnováhu. Hodí se do domácí bary, do lounge nebo na slavnostně prostřený stůl.

Výroba Tequila Reposado od Destilería Mexicana

Základem je Modrá Weberova agáve, pěstovaná na slunci a ve výškovém vzduchu Mexika. Zralé piñas dodávají sladkou šťávu a čistý agávový charakter. Trpělivost, pečlivost a načasování vedou k tomuto ušlechtilému jádru.

Po sklizni se piñas jemně vaří, dokud se cukry neuvolní. Tak se uvolňují aromata agáve, karamelu a citrusů. Vaření chrání jemné nuance a tvoří základ pro hloubku a čistotu.

Mlýn rozdrtí vlákna. Šťáva teče, čistá a sladká. Kaše kvasí s vybraným kvasem. Pomalé kvašení podporuje zralé ovoce a čisté jádro. Zde vzniká duše destilátu.

Destilace probíhá v mědi. Měď zkrotí ostré tóny a zvýrazní jemné ovoce. Dva průchody dávají čistotu a výraz. Agáve tak zůstává jasná a přítomná, bez zátěže.

Jako reposado odpočívá destilát v dubu. Dub dává zlatavou barvu, jemnou vanilku a jemné koření. Karamel a toffee zaoblí celek. Rovnováha zůstává vždy na straně agáve. Výsledek je hladký, vzdušný a precizní.

1. Sklizeň zralých piñas s vysokým obsahem cukru.

2. Jemné vaření pro sladké, kulaté aroma.

3. Projezd mlýnem a získávání šťávy, čisté a průzračné.

4. Pomalé kvašení s kvasem pro čisté ovoce.

5. Dvojnásobná destilace v mědi pro přesnost.

6. Zrání v dubu pro zlatavý tón, vanilku a strukturu.

Tequila Reposado - Destilería Mexicana ukazuje řemeslo, terroir a styl. Působí ušlechtile, čistě a lákavě. Každý krok slouží čistému agávovému srdci.

Doporučení ke konzumaci Tequila Reposado od Destilería Mexicana

Pro food pairing se hodí k jídlům s ohněm, citrusy a grilem. Zlatavé koření snese omáčky, tuk a sůl. Ovoce a dub vytvářejí harmonii.

- Tacos al Pastor s ananasem, koriandrem a limetkou.

- Ceviche s grapefruitem, chilli a červenou cibulí.

- Quesadilla s oaxackým sýrem, restovanou cibulkou a salsa verde.

- Grilované krevety s česnekem, limetkou a mořskou solí.

- Kukuřičný klas z grilu s chilli, limetkou a sýrem cotija.

- Tmavá čokoláda od 70 %, s pomerančovou kůrou a solí.

Pro mixované nápoje ukáže třídu a hloubku. Dává sílu, aniž by nápoj přehlušil. Mix tak zůstává čistý, svěží a ušlechtilý.

- Tommy’s Margarita: 6 cl tequily, 3 cl limetové šťávy, 1,5 cl agávového sirupu. Protřepat s ledem, přecedit do tumbleru. Okraj osolit podle chuti.

- Paloma: 5 cl tequily, 1 cl limetové šťávy, grepová soda, špetka soli. Highball s ledem, krátce promíchat. Položit kůru jako ozdobu.

- Reposado Old Fashioned: 6 cl tequily, 0,5 cl agávového sirupu, 2 dávky bitters. Míchat, podávat na ledu. Oranžová kůra jako aromatická koruna.

- Ranch Water: 5 cl tequily, 2 cl limetové šťávy, perlivá minerální voda. Highball s ledem, jemně promíchat. Okraj sůl dodá říz.

Tato jídla a nápoje zvýrazňují agáve, karamel a citrusy. Ukazují svěžest, koření a texturu. Tak působí zážitek kulatě a slavnostně.

Pijte jej čistý po jídle nebo jako předkrm. Ve společnosti blízkých vzniká magie. Nyní objednat online a vylepšit domácí bar. S touto tequilou proměníte každý večer na slavnost.

Ať už večeře, oslava nebo klidný večer, tento reposado hraje s noblesou. Je pevnou hvězdou v sortimentu pro fanoušky tequily. Kdo miluje destiláty, najde zde to své a bude spokojený.

• Další produkty od Olmeca