The Ned Chardonnay - Marisco

Silné The Ned Chardonnay Marisco se do sklenice dostává s hustou zlatožlutou barvou. Toto bílé víno z Nového Zélandu, nalité do sklenice na bílé víno, nabízí nádherně výraznou vůni nektarinek, hrušek nashi, broskví a hrušek, doplněnou o další ovocné nuance.

Na patře se The Ned Chardonnay z Marisca otevírá příjemně suché, přilnavé a aromatické. Jsou zde suchá a opravdu suchá. Toto bílé víno patří do druhé skupiny, protože bylo vinifikováno pouze s 0,9 g zbytkového cukru. Díky vyvážené ovocné kyselině The Ned Chardonnay lichotí chuti příjemným pocitem a zároveň nepostrádá šťavnatou živost.

Vinifikace Marisco The Ned Chardonnay

Toto víno je jednoznačně zaměřeno na jednu odrůdu, a to Chardonnay. Pro toto mimořádně silné odrůdové víno Marisco byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Na Jižním ostrově Nového Zélandu roste vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, na půdách z pískovce a štěrku. Díky vyrovnávajícímu vlivu blízké řeky hrozny dozrávají pomaleji a rozvíjejí větší aromatickou hloubku. Zralost hroznů pro toto víno Chardonnay je do značné míry ovlivněna klimatem pěstitelské oblasti. Na Jižním ostrově Nového Zélandu se hroznům daří v poměrně chladném klimatu, což se mimo jiné projevuje obzvláště dlouhými a rovnoměrnými hrozny a poměrně mírnou hmotností moštu. V době optimální zralosti se hrozny pro The Ned Chardonnay sklízejí obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovala jejich vůně. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může The Ned Chardonnay ještě 9 měsíců harmonizovat na jemných kvasinkách.....

Doporučené jídlo pro Marisco The Ned Chardonnay

Toto novozélandské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k dušené zelenině s pestem, cizrnovému kari nebo zelné roládě.

Ocenění pro The Ned Chardonnay od Marisco

Kromě poměru ceny a požitku se toto víno Marisco může pochlubit také oceněními, včetně medailí. Podrobněji se týkají ročníku 2017

• China Wine & Spirits Award - zlatá

• Další produkty od Marisco Vineyards