Speis & Trank Pinot Grigio / Fetească Albă - Cramele Recas

Bílé víno Speis & Trank Pinot Grigio / Fetească Albă - Cramele Recaș září ve sklenici světle slámově žlutou barvou se stříbřitými odlesky. Z jemných nuancí bílých květů stoupajících ze sklenice se prolínají tóny čerstvé hrušky, žlutého jablka a náznaku citrusů. V pozadí se rozvíjejí tóny zelené mandle, jemného bylinného koření a chladivý minerální dojem, který okamžitě vybízí k prvnímu doušku.

V ústech se víno projevuje jako suché, čisté a podnětné. Textura působí křupavě a přímočaře, nesena precizní, živou kyselinou. Ovocnost je šťavnatá a připomíná hrušku Williams, limetkovou kůru a zralou mirabelku. Jemné květinové tóny doprovázejí celý průběh, zatímco náznak bílých broskví dodává další eleganci. Třísloviny hrají u tohoto bílého vína jen nepatrnou roli, místo nich dominuje svěží, krystalický dojem s jemným tahem na patře.

Souhra kyseliny a decentního zbytkového cukru vytváří vyváženou harmonii. Víno působí lehce, nikoli však tence, má středně plné tělo a čistý, nekomplikovaný styl. V dochuti zůstávají citrusové tóny, bílé květy a jemná minerální stopa, která doslova vybízí k dalšímu doušku. Moderní vzhled lahve podtrhuje svěží, současný charakter tohoto bílého vína.

Speis & Trank Pinot Grigio / Fetească Albă - Cramele Recaș pochází z rumunského regionu Banát, zajímavé oblasti Starého světa. Cuvée z odrůd Pinot Grigio a Fetească Albă spojuje mezinárodní eleganci s místním charakterem. Pinot Grigio přináší čistotu, citrusovou svěžest a strukturu, zatímco Fetească Albă dodává květinovou jemnost a delikátní ovocné akcenty. Výsledkem je bílé víno s jasnou linií, vzrušující aromatikou a skvělou pitelností, které nadchne zejména během teplých dnů.

• Barva vína: bílá, světle slámově žlutá se stříbřitými odlesky
• Odrůdy: Pinot Grigio & Fetească Albă (cuvée odrůd)
• Původ: Banát, Rumunsko – Starý svět
• Obsah alkoholu: 12,0 % obj.
• Chuť: suchá, ovocná, podnětná
• Textura: křupavá, čistá, osvěžující
• Vinifikace: nerezová nádrž, reduktivní zpracování
• Uzávěr: šroubovací uzávěr (Stelvin) pro maximální svěžest
• Alergeny: obsahuje siřičitany a oxid siřičitý

1. Ovocnost: hruška, žluté jablko, mirabelka, bílá broskev
2. Aromata: bílé květy, citrusy, zelená mandle, bylinné koření
3. Struktura: živá kyselina, středně plné tělo, čistý styl
4. Dochuť: svěží závěr s minerálním akcentem

Výroba vína Speis & Trank Pinot Grigio / Fetească Albă

Hrozny pro Speis & Trank Pinot Grigio / Fetească Albă - Cramele Recaș pocházejí z rumunského Banátu, regionu s dlouhou vinařskou tradicí a ideálními podmínkami pro svěží bílá vína. Podnebí se vyznačuje teplými léty a chladnými nocemi, což hroznům dopřává pomalé zrání s výrazným rozvojem aromat. Mírné kopce, dobře provětrávané polohy a střídání slunce a větru vytvářejí ideální předpoklady pro čistá, ovocná vína.

Půdy v Banátu jsou rozmanité a obsahují podíl jílu, vápence a písčitých složek. Tato směs poskytuje révě dostatečný přísun živin a zároveň dobrou drenáž. Pinot Grigio zde získává svěží, strukturovaný projev, zatímco Fetească Albă přináší svůj charakter s květinovou elegancí a jemnou ovocností. Kombinace obou odrůd vytváří harmonický celek s čistým, moderním stylem.

Sklizeň probíhá selektivně a šetrně, aby se do sklepa dostaly pouze zralé a aromaticky přesné hrozny. Rychlý transport a zpracování při nízkých teplotách zachovávají jemné květinové tóny i světlou ovocnost. Po odstopkování a šetrném lisování putuje mošt do nerezových nádrží s regulovanou teplotou. Tento způsob zpracování zdůrazňuje čistotu a svěžest bez vlivu dřeva a zachovává přirozenou aromatiku odrůd.

Během kvašení v nerezové nádrži panují nízké teploty, které podporují tvorbu jemných ovocných aromat. Víno následně zůstává na jemných kvasnicích, což zjemňuje texturu a dodává další hloubku. Vzniká tak živé, jasně strukturované bílé víno s výraznou svěžestí a elegantní délkou. Moderní styl vinařství Cramele Recaș se projevuje v každém detailu: čisté zpracování, precizní ovocnost a nekompromisně svěží charakter.

Vinařství Cramele Recaș patří k nejdynamičtějším producentům v Rumunsku a je známé současnými víny s osobitým rukopisem. Tradice a inovace se zde prolínají od vinice až po lahev. Moderní provedení a šroubovací uzávěr víno optimálně chrání a zachovávají jeho křupavý charakter od lahvování až po nalití do sklenice. Toto letní víno se tak ke konzumentovi dostává v působivé svěžesti a zářivosti.

Doporučení k podávání vína Speis & Trank Pinot Grigio / Fetească Albă

Toto bílé víno se skvěle hodí k lehkým pokrmům a pokrmům světlého charakteru. Jeho svěží, citrusový projev výborně ladí s křupavými letními saláty, jemnými předkrmy a delikátními rybími pokrmy. Grilovaná ryba s citronovým olivovým olejem, těstoviny s mořskými plody nebo vzdušné rizoto se zeleninou zde nacházejí partnera, který elegantně podtrhne každý jejich odstín, aniž by jej zastínil.

Také k pokrmům z drůbeže s jemným kořením, například ke kuřeti se středomořskými bylinkami nebo k pošírovanému krůtímu masu se zeleninou, toto víno rozvíjí své kouzlo. Čerstvé varianty kozích sýrů, jemný ovčí sýr nebo krémové měkké sýry vytvářejí s živou kyselinou a čistou ovocností podnětnou kombinaci. Jako aperitiv na terase nabídne víno živý začátek, který hosty okamžitě naladí na léto.

• Párování s jídlem: lehké pokrmy, ryby, drůbež, zeleninová jídla
• Sýry: kozí sýr, jemný ovčí sýr, mladé měkké sýry
• Doporučená sklenice: klasická sklenice na bílé víno
• Příležitost: letní víno na terasu, zahradní slavnost, piknik

Optimální teplota podávání je 8 až 10 °C. Lehce vychlazené víno působivě ukáže svou citrusovou svěžest, křupavou strukturu a jemná květinová aromata. Sklenice na bílé víno s lehce dovnitř zahnutým okrajem soustředí vonné tóny a cíleně vede ovocný dojem k patru. Vzniká tak harmonický celek vůně, chuti a pocitu v ústech.

Pro rychlou konzumaci skladujte lahev naležato na chladném a tmavém místě, ideálně bez výrazných teplotních výkyvů. Za vhodných podmínek si víno po dobu jednoho až dvou let od sklizně zachová své přednosti v podobě plné svěžesti a čisté ovocnosti. Toto bílé víno vybízí ke spontánním okamžikům: po práci na balkoně, při letním posezení s přáteli nebo jako lehký doprovod poklidných víkendů venku.

• Další produkty od Cramele Recas