Crémant de Luxembourg Brut - Domaine Clos des Rochers

Ve sklenici vykazuje Crémant de Luxembourg Brut z Domaine Clos des Rochers zářivou barvu. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici ukazuje jako velmi jemné a mimořádně vytrvalé. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto šumivého vína vnímat vynikající rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Toto víno ve sklenici představuje nádherně výrazné tóny zelených jablek a bezu černého. Přidávají se k nim náznaky minerality.

Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně lehce. Závěr tohoto šumivého vína z oblasti Lucemburské Mosely přesvědčí nakonec krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi vápencem dominujících půd.

Vinifikace Domaine Clos des Rochers Crémant de Luxembourg Brut

Základem vyváženého Crémant de Luxembourg Brut z Lucemburské Mosely jsou hrozny odrůd Ryzlink rýnský a Rulandské bílé. V Lucemburské Mosele rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení základních vín. Poté zraje Domaine Clos des Rochers Crémant de Luxembourg Brut několik měsíců v lahvi a nakonec je odstřelen kal (degoržován).

Doporučení k jídlu k Domaine Clos des Rochers Crémant de Luxembourg Brut

Toto šumivé víno z Lucemburska se skvěle hodí jako doprovod k celé řadě vynikajících pokrmů, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Domaine Clos des Rochers