Writer’s Wine Mavrud - Rosalea

Writer’s Wine Mavrud - Rosalea představuje osobitou interpretaci tradiční bulharské odrůdy. Toto odrůdové červené víno spojuje výraznost odrůdy Mavrud s moderní enologickou precizností. Pochází z Thrácké nížiny, historicky významné vinařské oblasti Bulharska.

Ve sklenici se ukazuje intenzivní červená barva s hřejivým, vyzrálým výrazem. Umělecky navržená burgundská láhev podtrhuje osobitý vzhled tohoto vína. Již první dojem naznačuje hloubku, kořenitost a pečlivě sladěné zrání.

Vůně se otevírá aromaty šťavnatých švestek a vyzrálých višní. V pozadí se objevují jemné čokoládové tóny, sladce působící karamel a černý pepř. Vonný profil spojuje plnost ovoce s kořenitou dynamikou a decentním tónem dřeva.

• Intenzivní červená barva s vyzrálým výrazem
• Švestky, višně a hořká čokoláda
• Kar postřehy a černý pepř
• Hutný, sametový pocit v ústech
• Suchá chuť s jemně zakomponovanou kyselinou

V ústech působí Mavrud hutně, sametově a mohutně. Dominují tmavé ovocné tóny doprovázené višněmi, švestkami a kořenitými akcenty. Struktura má výraznou substanci, přesto zůstává hladká a přístupná.

Celková kyselina přibližně 6,4 gramu na litr dodává vínu svěžest a kontury. Zbytkový cukr činí přibližně 2,7 gramu na litr. Díky tomu působí chuť suše, precizně a vyváženě.

Třísloviny jsou výrazné, avšak harmonicky začleněné do ovocného charakteru. V dochuti se propojují čokoláda, pepř a vyzrálé višně. Každý doušek zanechává kořenitý, hřejivý dojem s příjemnou délkou.

1. První dojem: vyzrálé švestky a tmavé třešně
2. Rozvoj: čokoláda, karamel a decentní tóny dřeva
3. Finále: pepřová kořenitost, jemné třísloviny a trvalý ovocný charakter

Jako víno starého světa s moderním stylem je tento Mavrud určen náročným milovníkům červených vín. Odrůda výrazně utváří jeho charakter a propůjčuje mu výraznou regionální identitu. Chráněné zeměpisné označení PGI zdůrazňuje spojení s bulharským původem.

Writer’s Wine Mavrud - Rosalea představuje osobité červené víno s aromatickou hloubkou, jasným původem a uměleckou prezentací. Jeho profil se hodí k příjemným večerům, slavnostním tabulím i mimořádným vinařským zážitkům.

Výroba vína Mavrud - Rosalea

Hrozny pocházejí z Thrácké nížiny na jihu Bulharska. Tento region má dlouhou vinařskou tradici a významně utváří styl odrůdy Mavrud. Teplé podmínky během fáze zrání podporují koncentrované ovoce a intenzivní aromatiku.

Mavrud patří mezi výrazné bulharské odrůdy. Struktura jeho slupek dodává vínu barvu, kořenitost a výrazné třísloviny. Odrůdové lahvování plně zaměřuje pozornost na osobitost této regionálně zakořeněné révy.

Sklizeň probíhá s ohledem na aromatickou zralost a vyváženou kyselinu. Vyzrálé švestky, višně a tmavá kořenitost tvoří základ pozdějšího chuťového profilu. Pečlivý výběr podporuje jasný styl vína.

Po vinifikaci zraje víno jedenáct měsíců v malých dřevěných sudech. Používá se bulharský dub doplněný použitým dřevem. Tato kombinace dodává červenému vínu další hloubku, aniž by překryla jeho charakteristický ovocný projev.

Zrání ve dřevě podporuje tóny čokolády, karamelu a jemného koření. Víno si zároveň zachovává šťavnaté třešňové ovoce a výraznou švestkovou aromatiku. Výsledkem je vyvážené spojení ovoce, kořenitosti a struktury.

Vinařský styl propojuje tradiční původ se současným pojetím. Zrání působí precizně, dřevitá nota zůstává zakomponovaná a třísloviny mají jasné kontury. Tak vzniká moderní červené víno s výrazným regionálním rukopisem.

S obsahem alkoholu 13,0 % obj. působí Mavrud harmonicky mohutně. Umělecky navržená burgundská láhev mu dodává další vizuální půvab. Korek završuje klasickou prezentaci tohoto bulharského červeného vína.

Doporučení k podávání vína Mavrud - Rosalea

Ideální teplota podávání se pohybuje mezi 15 a 18 stupni Celsia. V tomto rozmezí se ovoce, kořenitost a dřevo rozvíjejí obzvlášť vyváženě. Klasická sklenka na červené víno podporuje aromatický vývoj a soustřeďuje vůni.

Jako doprovod k jídlu se víno hodí k tmavým pokrmům s výraznými praženými tóny. Jeho hutná textura harmonuje s dušeným hovězím, výrazně kořeněnou zvěřinou a aromatickými houbovými pokrmy. Jeho plnost ovocných tónů podtrhnou také výrazné těstoviny s tmavými omáčkami.

• Dušené hovězí s výraznou omáčkou
• Zvěřina s brusinkami nebo tmavou šťávou
• Pečená kachní prsa s kořenitým doprovodem
• Těstoviny s houbami a aromatickou rajčatovou omáčkou
• Vyzrálý tvrdý sýr s oříškovými nuancemi

Při výběru sýrů doprovází červené víno obzvlášť harmonicky vyzrálé tvrdé sýry. Kořenité složky navazují na jeho pepřovou notu. Tmavé omáčky a karamelizované pražené tóny zdůrazňují čokoládovou stránku zrání.

Víno se hodí jak ke stylové večeři, tak k soukromé degustaci. Jeho moderní vzhled z něj činí atraktivní volbu pro milovníky vína se zájmem o bulharské speciality. Také jako dárek působí láhev osobitě.

K uskladnění se hodí tmavé, klidné místo se stálou teplotou. Láhev by měla ideálně ležet vodorovně, aby korek zůstal pružný. Výrazné teplotní výkyvy a přímé světlo mohou nepříznivě ovlivnit požadované podmínky skladování.

Writer’s Wine Mavrud - Rosalea spojuje bulharský původ, odrůdovou kořenitost a jedenáct měsíců zrání ve dřevě. Toto červené víno nabízí hloubku, sametovou strukturu a aromatické finále pro výjimečné chvíle.

• Další produkty od Rosalea