Savatiano - Mylonas Winery

Víno Savatiano - Mylonas Winery vyzařuje v jasné, zářivé žluté s zelenými odlesky. V nose se rozvíjí fascinující bouquet kvetoucí citrusové ovoce jako limetky a grep, doprovázený jemnými květinovými vůněmi. Čerstvé vůně zeleného jablka a hrušky harmonicky ladí s nádechem anýzu a středomořských bylin. Na patře ukazuje víno živou kyselinu, která spolu s jemnou mineralitou poskytuje osvěžující rovnováhu. Dochuť je harmonická a mírně trvalá, což vzbuzuje chuť na další doušek.

Vinifikace Savatiano od Mylonas Winery

Hrozny pro Savatiano - Mylonas Winery pocházejí z pečlivě obdělávaných vinic v oblasti Attika. Zde révové vinice prosperují na vápenatých půdách s optimálním slunečním zářením. Sklizeň probíhá ručně, aby se vybraly ty nejlepší hrozny a zajistila kvalita. Pouze zralé hrozny putují do vinifikace.
Při vinifikaci jsou hrozny šetrně lisovány, aby se zachovaly jemné vůně. Mošt je poté vyčištěn, než fermentuje v temperovaných fermentačních nádržích. Fermentace probíhá částečně v nerezových tancích a částečně ve velkém dřevěném sudu, což víno dodává jemnou komplexitu. Následně víno zraje několik měsíců na jemných kvasnicích, což zjemňuje texturu a rozvíjí další vůně.

Doporučení k jídlu k Savatiano od Mylonas Winery

Savatiano - Mylonas Winery se perfektně hodí k široké škále jídel. Zde je několik doporučení:

1. Grilované mořské plody nebo ryba s citrusovou marinádou.
2. Těstoviny s pestem nebo lehkou zeleninovou omáčkou.
3. Čerstvé saláty s feta nebo kozím sýrem.
4. Pokrm s kuřecím nebo krůtím masem připraveným v lehké středomořské marinádě.
5. Antipasti talíře s olivami, sušenými rajčaty a artyčoky.

• Ideální jako aperitiv v teplých letních večerech.
• Perfektní společník k asijským jídlům s rýží nebo nudlemi.
• Taktéž úžasné k lehkým předkrmům nebo finger food.

• Další produkty od Mylonas Winery