Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clair

Sauvignon Blanc Marlborough od Saint Clair z novozélandského Jižního ostrova má ve vířivé sklenici jasnou, světle žlutou barvu. Sauvignon Blanc Marlborough na první přivonění odhaluje meloun Gallia, mango a limetky. K ovocným částem buketu se přidávají sluncem prohřáté skály a lesní půda.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 3,6 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak tento novozélandák přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje velké množství zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně sametová. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Sauvignon Blanc Marlborough na patře nádherně svěží a živý. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Jižního ostrova Nového Zélandu, přesněji z Marlborough, je přesvědčivý s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Sauvignon Blanc Marlborough od Saint Clair

Základem vyváženého vína Sauvignon Blanc Marlborough z novozélandského Jižního ostrova jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Sauvignon Blanc Marlborough ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k jídlu pro Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough

Vyzkoušejte toto bílé víno z Nového Zélandu nejlépe vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovod k pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Saint Clair Family Estate