Pinotage ve všech podobách od Simonsig - 6x ochutnávkový balíček

Obsah balíčku seznámení Pinotage ve všech aspektech od Simonsig

Seznámení obsahuje dvě lahve osvěžujícího Needless to Say Rosé, dvě lahve elegantního Pick of the Bunch Pinotage, stejně jako jednu láhev vysoce oceněného Redhill Pinotage a jemně perlivého Kaapse Vonkel Brut Rosé. Společně představují působivou rozmanitost Pinotage – od šumivé lehkosti po složitou hloubku. Všechna čtyři vína byla oceňována mnoha oceněními a symbolizují jedinečný rukopis Simonsig: bezkompromisní kvalitu, jasnost a výraz.

V sklenici září jasné odstíny růžové a rubínově červené. V nose se spojují tóny zralé jahody, malin a černé třešně s notami granátového jablka, vanilky, tmavé čokolády a jemného koření. Na patře se kombinuje ovocná svěžest a struktura do harmonické skladby, která okamžitě okouzlí labužníka. Každé víno vypráví svůj vlastní příběh – a přesto tvoří dohromady jednotný, radostný celek.

Senzorické vrcholy tohoto exkluzivního balíčku VINELLO lze rozčlenit do čtyř zážitkových aspektů:

1. Needless to Say Rosé Pinotage – ovocné, živé a svěží s tóny jahod, brusinek a růžových květů. Výborné růžové víno plné lehkosti a jasnosti, ideální na teplé dny a lehká jídla.
2. Kaapse Vonkel Brut Rosé – prvotní Cap Classique Jihoafrické republiky podle tradiční metody. Oceněné za jemnouPerlivost, aroma malin, šípků a brioche. Perlivý zážitek plný elegance.
3. Pick of the Bunch Pinotage – charakteristické, hutné a plné s tóny ostružin, švestek, espressa a vanilky. Víno s hloubkou a strukturou, které vystihuje ducha jihoafrického Pinotage.
4. Redhill Pinotage – vlajková loď domu Simonsig. Vysoce oceněné a mezinárodně uznávané, patří mezi nejlepší Pinotage Jihoafrické republiky. Silné, složité a elegantní s tóny černé třešně, moka, koření a výborného dubu. Víno s výrazným formátem a působivým dozníváním.

Ať už svěží, perlivé nebo sametové – Pinotage ve všech aspektech od Simonsig je poctou rozmanitosti a hloubce této výjimečné odrůdy.

Vinařská technologie Pinotage ve všech aspektech od Simonsig

Vinařství Simonsig leží v renomovaném Stellenboschu – regionu známém pro své vynikající půdy z erodovaného granitu a hlíny. Chladné větry z Atlantského oceánu a teplé slunečné dny vytvářejí ideální podmínky pro zralé, aromatické hrozny. Rodina Malan, průkopníci moderního jihoafrického vinařství, zde spojují desetiletou zkušenost s inovativními metodami. Byli také první, kteří vyrobili Cap Classique podle francouzského vzoru – milníkem v světě vína.

Pro Needles to Say Rosé se pečlivě sklízí zralé hrozny Pinotage a Chenin Blanc, které se po krátké maceraci jemně lisují. Výsledkem je růžové víno s čistou ovocností, jemnou svěžestí a jemně sametovým dojmem.

Kaapse Vonkel Brut Rosé vzniká tradiční lahvovou druhotnou fermentací s minimálně dvanáctiměsíčním zráním na kalech. Výsledkem je jemná perlivost s krémovou texturou a elegantním dojmem na dlouhém doznívání.

Pick of the Bunch Pinotage pochází z vybraných viničních stanovišť s optimálním slunečním zářením. Po řízené fermentaci zraje v sudu z francouzského dubu, což mu dává hloubku a strukturu. Jeho sametové třísloviny a intenzivní ovocná aromatika jej činí ideálním příkladem jihoafrické vinařské řemeslné dovednosti.

Redhill Pinotage představuje vrchol novoanglického vinařství Simonsig – víno, které každý rok získává mezinárodní ocenění. Používají se pouze nejlepší ručně vybírané hrozny. Po otevřené maceraci zraje ve francouzských barikových sudech, kde vyvíjí svou jedinečnou hloubku a složitost. Noty černé třešně, moka, hořké čokolády a jemné koření zdobí jeho aroma. Opakovaná zlatá ocenění, včetně Michelangelo International Wine Awards, podtrhují jeho status jednoho z nejlepších Pinotage Jihoafrické republiky.

Všechna vína vznikají za udržitelných podmínek, s důrazem na ruční práci a minimální zásahy ve sklepě. Výsledkem jsou terroirem podtržená, živá a chutná vína – výraz skutečného jihoafrického řemesla a důkaz špičkovosti domu Simonsig.

 

Pokyny pro podávání a párování Pinotage ve všech aspektech od Simonsig

Seznámení nabízí téměř neomezené kulinářské možnosti – od letního aperitivu po slavnostní večeři. Kombinace ovocnosti, struktury a kořeněnosti činí vína ideálními společníky pro různé pokrmy.

• Letní salát s kozím sýrem a jahodovým vinaigretou – ideální ke Needles to Say Rosé
• Mušle s mangovo-chili salsou nebo sushi – skvělé k Kaapse Vonkel Brut Rosé
• Grilovaná žebírka, burgery se slaninou nebo grilované jehněčí kotlety – báječné k Pick of the Bunch Pinotage
• Hovězí svíčková s pepřovým výpekem, zvěřinová ragú nebo dušený telecí ocas – výborné k Redhill Pinotage, které jako vlajková loď mistrně doprovází silná aromata
• Tmavá čokoláda nebo mousse au Chocolat – slavnostní zakončení s Redhill Pinotage

Pinotage ve všech aspektech od Simonsig je ideální volbou pro milovníky vína, kteří chtějí zažít jihoafrický životní styl v poháru. Autentické, výrazné a mnohokrát oceněné – sada, která nadchne, inspiruje a zve ke společnému vychutnávání.